Elektrisch mes Feiten testen en vergelijken 2025

Wat is een elektrisch mes?

In het dagelijks leven in de keuken is er veel te snijden. Of het nu gebraden of gevogelte, grote vruchten zoals meloenen en ananassen, brood, ham of taarten, het snijden en portioneren van voedsel is een terugkerende taak. Hoe zwaar of gemakkelijk dit met de hand is, hangt direct af van hoe goed het gebruikte gereedschap is. Snijden is vervelend en vermoeiend met handmatige, in het slechtste geval botte messen, maar gelukkig is er ook een opluchting van de moderne technologie van vandaag: elektrische messen. In het geval van elektrische messen worden de messen bewogen door kleine elektromotoren, zodat ze constant snelle snijbewegingen uitvoeren zonder dat de werkende kok veel hoeft te doen dan het mes gemakkelijk tegen het te snijden voedsel te duwen. Het effect is enorm.

In plaats van met veel moeite te handelen, kan nog harder gesneden materiaal gemakkelijk en gemakkelijk worden gesneden. Een elektrisch mes is daarom een van de praktische dagelijkse helpers, die uw kookwerk veel gemakkelijker kunnen maken en niet mag ontbreken in een goed uitgeruste keuken. Of u nu een kalkoen wilt snijden tijdens een groot familiediner, opgeslagen ham in flinterdunne plakjes wilt snijden, een taart in borden wilt snijden zonder zijn vorm te vernietigen, of bevroren voorraden in kleinere porties wilt verdelen, er zijn vele toepassingen voor een elektrisch mes. In deze tekst presenteren we de verschillende varianten en eigenschappen van elektrische messen en laten we zien welke voor- en nadelen ze kunnen hebben.

Het beeld van het landschap van de productwereld van elektrische messen

Wat doe je met een elektrisch mes?

Voor al diegenen die particulier of professioneel veel in de keuken, snijden voedsel kan vermoeiend zijn op de lange termijn. Vooral meer veeleisende gesneden goederen zoals braadstukken, brood, bevroren, groot fruit, gebak of stukken vlees met botten zijn voor velen moeilijk te snijden. Een elektrisch mes helpt hier. De elektrisch bediende messen snijden elk type snijmateriaal vele malen gemakkelijker dan conventionele messen. In de meeste gevallen hoeft u alleen het elektrische mes iets op het snijmateriaal te drukken en het mes aan te zetten, het snijdt al bijna zonder inspanning met een mooie, schone snede en produceert dus goed geportioneerde plakjes en stukken.

Zo bespaart het elektrische mes veel tijd en moeite en levert het vaak een respectabeler resultaat op dan conventionele messen. Vooral met gesneden materiaal dat moeilijk te snijden is, zoals brood, hard fruit, gebak of braadstukken, kan snijden met een elektrisch mes veel gemakkelijker zijn. Druk gewoon op de knop op het handvat van het mes en de elektrische messen bewegen met een enorme snelheid, die ervoor zorgt dat het mes glijdt als boter door de gesneden materiaal te worden geportioneerd en verdeelt het in respectabele plakjes of stukken zonder de noodzaak van meer inspanning van de kant van de werkende persoon.

Waar moet je op letten als je een elektrisch mes wilt kopen?

Geluid

Het belangrijkste kenmerk van een goed elektrisch mes zijn verschillende messen voor verschillende functies. Er moet ten minste een grof en een fijn paar messen, met hoogwaardige apparaten de messen zijn gemaakt van roestvrij staal en blijven bijzonder scherp voor een bijzonder lange tijd.

Prestaties

Naast de messen is de kracht bepalend voor hoe goed het mes in de praktijk snijdt, wat een andere belangrijke factor is voor een goed elektrisch mes. Het vermogensbereik van de gemeenschappelijke modellen is 100 tot 250 watt. Afhankelijk van wat u met het mes wilt snijden, moeten de prestaties van het elektrische mes min of meer op de voorgrond staan. Als je taarten en desserts wilt snijden, heb je niet per se zoveel kracht nodig als iemand die bevroren of vlees wil snijden. Hogere prestaties kunnen echter niet worden gedaan met een goed verwerkt apparaat, maar het komt meestal op een prijs.

Lawaai

Sommige apparaten kunnen bij volledig gebruik geluidshinder veroorzaken. Degenen die zeer gevoelig zijn voor harde geluiden moeten aandacht besteden aan dit aspect en kiezen voor een stiller model.

Kabellengte / batterij

Om het werken met het elektrische mes gemakkelijk en ongecompliceerd met de hand te maken, moeten kabelgebonden modellen een voldoende lange kabel hebben, moet rekening worden gehouden met de grootte van het werkoppervlak, een goed minimum is 1,50 meter. Op batterijen moeten varianten in aanmerking komen voor een voldoende grote batterij, zodat nog langer snijden met het elektrische mes geen probleem wordt. Moderne lithium-ion batterijen zijn meestal meer ongevoelig voor ontlading, oververhitting en de zogenaamde memorrie effect, wat leidt tot een verlies op lange termijn van de prestaties.

Toevoegingen

Sommige elektrische messen van hogere kwaliteit brengen aangename additieven mee, zoals messenblokken gemaakt van natuurlijk hout, een transportzak of een wandlaadstation voor de batterij, in hoeverre dit belangrijk is voor uw eigen aankoopbeslissing moet ook worden afgewogen.

Garantie

Bij de aanschaf van een elektrisch mes moet ook rekening worden gehouden met de garantie van de fabrikant. Aan de ene kant getuigt dit voor een fabrikant die vertrouwen heeft in de kwaliteit van zijn eigen producten, anderzijds kan het apparaat in geval van gevallen gratis worden ingestuurd en gerepareerd.

Hoe werkt een elektrisch mes?

In een elektrisch mes worden met behulp van een elektromotor twee messen heen en weer in de tegenovergestelde richting bewogen. Dit mechanisme verhoogt de snijkracht van de messen sterk, zodat nog zwaarder snijmateriaal gemakkelijk kan worden gesneden. Afhankelijk van het model wordt de energie verkregen via de kabel of uit een batterij. Een Eject-knop kan worden gebruikt om de messen los te laten van het handvat met de aandrijfeenheid op modellen met meerdere bladen.

Voor het reinigen kunnen de meeste messen van de elektrische messen gemakkelijk in de vaatwasser worden geplaatst, mits ze van roestvrij staal zijn gemaakt. Sommige elektrische messen hebben een grover en een fijner mes. Het fijnere mes is geschikt voor de meeste gesneden goederen, terwijl de grove voornamelijk bedoeld is voor diepgevroren goederen.

Wat zijn de verschillende elektrische messen en wat onderscheidt hen?

In principe zijn de meeste elektrische messen vrij gelijkaardig, maar drie functies zijn niet aanwezig in alle apparaten. Vervangbare messen, een goed elektrisch mes moet verwisselbare messen hebben om op betrouwbare wijze verschillende snijmateriaal te kunnen snijden. Voor een gebraden blad is een ander mes optimaal dan voor cake, daarom worden verwisselbare messen absoluut aanbevolen als er meer dan één soort snijmateriaal moet worden gesneden.

Als bevroren ook snijdt, zijn sommige apparaten ook in staat om bevroren materiaal te snijden, te voor dit doel zijn speciale messen nodig aan de ene kant, aan de andere kant, de kracht van het elektrische mes moet voldoende zijn om betrouwbaar te gaan met deze taak.

Bedraad of batterij. Sommige elektrische messen hebben een kabel-gebonden voeding, anderen worden aangedreven door een batterij. Beide varianten hebben hun voor- en nadelen. Kabelgebonden apparaten hebben meestal meer stroom en hoeven niet te worden opgeladen. Elektrische messen op batterijen kunnen overal worden gebruikt, ongeacht stopcontacten of zelfs mobiel.

Wat zijn de fabrikanten van elektrische messen?

• Tefal
• Rommelsbacher
• Severin
• AEG
• De´Longhi
• Princess
• Gastroback
• Moulinex
• Schäfer
• Tristar
• Koenig
• Steba
• Clatronic
• Krups
• Techwood
• Brandt
• Kalorik
• Bomann

Wat zijn de voor- en nadelen van elektrische messen?

Conclusie