Kratka kolumnowa fakty test i porównanie 2024

Co to jest kratka kolumny?

Grillowanie jest metodą gotowania, w której materiał do gotowania jest ogrzewany przez promieniowanie cieplne. Jednak słowo grillowanie nie odnosi się do metody, ale ma swoje źródło we wzorze, który rdza wytwarza na mięsie. Słowo rdzeń sięga łacińskiego "craticulum", co oznacza "plecionki".

Ciepło promieniowania może być wytwarzane przez spalanie gazu lub węgla drzewnego lub prąd elektryczny. Grill kolumnowy jest zwykle zawsze grill węglowy, kilku producentów oferuje również elektryczne kraty kolumnowe.

Typowymi cechami kratki kolumny są płyta stojaka i kolumna, która jest do niej przymocowana. Z jednej strony kolumna przenosi pojemnik, w którym pali się węgiel drzewny, a jednocześnie służy jako doping i regulacja temperatury. Ponieważ kolumna ma znaczenie funkcjonalne tylko w grillu węglowym, kolumna grill fact-test zajmuje się tym projektem. W kratce kolumny elektrycznej kolumna jest tylko jednym typem stojaka z wielu.

Co zrobić z kratką kolumnową?

Grill kolumnowy jest idealny, jeśli chodzi o szybkie bezpośrednie grillowanie na węglu drzewnym. Grille potrzebują krótkiego czasu na ogrzewanie i dlatego są szczególnie popularne, jeśli lubisz spontanicznie wybierać grilla.
Podczas grillowania możliwe są dwa różne sposoby przenoszenia ciepła na materiał z grilla. W grillu pośrednim materiał z grilla nie przekracza żaru, ale jest dotknięty promieniowaniem cieplnym, które odbija się pokrywą. Ten rodzaj grillowania jest możliwy z grillem kolumnowymz pokrywką.

Większość krat kolumnowych nie ma pokrywy, ponieważ utrudnia przepływ powietrza. Jedzenie jest powyżej żaru w tych grilli. Znawcy doceniają to, ponieważ typowy smak grilla jest wyraźnie widoczny.

Co należy wziąć pod uwagę, jeśli chcesz kupić kratkę kolumny?

Najważniejszymi kluczowymi danymi jest z pewnością lokalizacja, liczba osób, które mają być grillowane i czy grill powinien trwać latami. Mały grill za 50 euro nie wystarczy, aby zabawiać dziesięć osób i prawdopodobnie będzie trwać tylko jeden sezon. To prawdopodobnie nie jest problem, jeśli chcesz grilla w domu wakacyjnym. Dla własnego ogrodu, droższy i solidny model jest z pewnością lepszym wyborem.

Wskazówka: Grill jest uważany za mały, jeśli ruszt ma rozmiar mniejszy niż 1500 cm2. Rozmiar jest wystarczający dla czterech osób. Od 2000 cm2 grill jest uważany za duży, wystarczy pomieścić więcej niż 10 osób.

Wybór odpowiedniego rozmiaru nie jest łatwy. Jeśli wybierzesz grill, który jest zbyt duży, zawsze będziesz potrzebował więcej węgla drzewnego niż jest to wymagane do grillowania. Grill, który jest zbyt mały, oznacza czas oczekiwania podczas jedzenia. Jednak te ostatnie są zwykle łatwe do mostu, na przykład w mniejszych steki pochodzą na grillu i na początku kiełbasy. Więc każdy gość natychmiast dostaje trochę jedzenia do jedzenia. W razie wątpliwości jest to dobre miejsce, aby wybrać średni rozmiar.

Zjadacz grilla kolumny potrzebuje płaskiej powierzchni. Nawet niewielkie nachylenie prowadzi do znacznego przekrzywienia. Jeśli nie ma absolutnie poziomej powierzchni, powinieneś wybrać kratkę kolumnową, która ma stopy. Można je wcisnąć do miękkich podłoży lub karmić na twardym podłożu, aby wyrównać grill dokładnie pionowo. Jeśli potrzebujesz grilla częściej w różnych miejscach lub chcesz go usunąć po grillowaniu, jesteś dobrze służył z modelem na kółkach.

Wysokość grilla lub możliwość jego regulacji nie ma wcześniej większego znaczenia. Zwykle nie przeszkadza ci, gdy trzeba się trochę pochylić. Z reguły rzadko zdarza się, że konieczne jest, aby stać na grillu przez długi czas w zgiętej postawie. Ponadto bardzo duzi ludzie mogą umieścić grill na warstwie kamiennych płyt, aby go podnieść. Należy pamiętać, że efekt komina, długie oświetlenie i dopływ powietrza przez suszarki do włosów lub przedziały są eliminowane. Ponieważ ogień jest automatycznie uruchamiany, nikt nie musi zapewniać wystarczającego żaru w niewygodnej postawie przez długi czas.

Jak działa grill kolumnowy?

Węgiel drzewny ma wartość opałową porównywalną z węglem, ale znacznie mniej zanieczyszczeń. Jest prawie wykonany z czystego węgla. Jest to trudne do oświetlenia. Zapłon ognia grillowego odbywa się za pomocą drewna lub papieru lub zapalniczek chemicznych. Ponieważ grille bez kolumny prawie nie dostają powietrza do węgla, konieczna jest wentylacja z zewnątrz. Dmuchasz suszarkę do włosów między węglami lub wag gazety lub innego przedmiotu. To nie tylko podpala w ruchu, ale także rozprowadza kurz i popiół w okolicy.

Grill kolumnowy składa się z miski grillowej lub lejka, w którym znajduje się węgiel drzewny. Ten pojemnik ma otwory na dole i opiera się na kolumnie, która ma również otwory, które mogą być częściowo zamknięte. Aby zapalić ogień, zapalić papier w kolumnie. Klapy pozostają otwarte. Powstałe ciepło jest wystarczające, aby powietrze wzrosło ponad węgiel. Świeże powietrze rozbrzmiewa przez kolumnę. Rezultatem jest ssanie jak kominek. Stały przepływ gorącego powietrza zapewnia równomierne i szybkie rozświetlanie węgla drzewnego.

Podczas grillowania wysokie temperatury nie zawsze są pożądane. Zamykając klapy w kolumnie, przepływ powietrza, a tym samym temperatura grilla może być obniżona. Ogólnie rzecz biorąc, kraty kolumnowe znacznie lepiej wykorzystują energię węgla drzewnego niż grille bez kolumny kominowej. Można to uznać za fakt, że węgiel spala się całkowicie.

Aby grillować pośrednio z grillem, wymagana jest pokrywa. Utrzymuje ciepło w grillu, ale także spowalnia przejście powietrza. Jeśli grill dużo w ten sposób, nie można w pełni wykorzystać kratkę kolumny. Z reguły pozostaje trochę niespalonego węgla. Wyraźny znak, że pokrywa zakłóca spalanie węgla.

Wiele grilli kolumnowych jest zaprojektowanych jako grille lejkowe. Węgiel spala się w stożkowym pojemniku. Ma to podwójną korzyść. W środku jest wysokie ciepło, a na krawędziach pozostaje trochę chłodniej. Tam można gotować grillowane produkty. Ponadto kształt lejka wykorzystuje paliwo szczególnie skutecznie. Ponadto popiół spada przez kolumnę do skrzynki popiołu u podnóża kratki kolumnowej. To znacznie ułatwia czyszczenie.

Z grillami kolumnowymi można ponownie położyć węgiel podczas grillowania, ponieważ świeci szybko, zwykle wystarczy przerwać grillowanie na dziesięć minut. Dzięki grillowi lejkowego można stale dodawać niektóre węgle bez obawy o jakiekolwiek wady żywności.

Jakie są różne kraty kolumnowe i co je wyróżnia?

Kratki kolumnowe mogą mieć okrągłą lub kątową kolumnę i miejsce do grillowania. Wersje kątowe są często projektowane jako grille lejkowe. Prawie każdy grill kolumnowy w teście fakt miał okrągłą kolumnę i kątowe mocowanie grilla. Okrągły grill lejek jest absolutną rzadkością. Główną różnicą jest materiał, z którego wykonana jest kratka kolumny.

W porównaniu grill kolumna natychmiast stało się zauważalne, że modele z kolumny kątowej mają szufladę popiołu w stopie, wokół grille miał to dość rzadko. Ponieważ pudełko musi zawsze mieć kątową podstawę, w przeciwnym razie nie byłoby w stanie zostać wyciągnięte, część popiołów wylądowała obok pudełka w okrągłych modelach. To sprawia, że znacznie trudniejsze do usunięcia popiołów. Niektórzy producenci oferują modele, które mogą być wypełnione do wody stóp. Wersje te mogą być również dobrze czyszczone.

Ogólnie rzecz biorąc, większość testowanych faktów ters byli entuzjastycznie nastawieni do grilli lejkowych. Były one pod wrażeniem niezwykle lekkiego oświetlenia, a także niskiego zużycia węgla drzewnego. Okrągłe modele często mogą zdobyć z drugą rdzą, na której grillowane towary mogą być przechowywane do ponownego gotowania lub do żywności wrażliwej na ciepło. Modele kątowe rzadko miały takie urządzenie. Z grillami lejkowymi tych stref odpoczynku nie znaleziono.

W bezpośrednim porównaniu grill kolumn, niektóre różnice były wyraźnie zauważalne, które często trudno wyróżnić się w życiu codziennym. Prawie wszystkie kwadratowe grille miały przednią szybę, która okazała się niezwykle praktyczna. Wiatr niepotrzebnie chłodzi grillowane towary i wiruje popiołem, który ląduje na jedzeniu. Z okrągłymi kratami kolumnowymi ze względu na konstrukcję możliwa jest tylko szyba przednia wokół połowy obszaru grilla. Więc tylko 180 stopni szyby przedniej jest możliwe. Modele kątowe mają zwykle trójstronną ochronę przed wiatrem, która wynosi 270 stopni.

Kontrolerzy faktów szczegółowo sprawdzili możliwości regulacji dopływu powietrza. Ponieważ klapy są poniżej żaru, prawie się nie nagrzewają. Dlatego można regulować nawet bez rękawic. Niemniej jednak modele przekonały się bardziej izolowanymi uchwytami.
Największe różnice są w materiale. Grille wykonane z blachy są zwykle emaliowane lub malowane. Powłoka często pęka przy pierwszym użyciu, istnieje ryzyko, że grill będzie rdzewieć dość szybko. Stal nierdzewna jest wytrzymała, nie rdzewieje i jest łatwa do czyszczenia. Ogólnie rzecz biorąc, żeliwne wykończenia wydają się bardziej stabilne. Ciężki materiał jest bardziej stabilny i zwykle nie jest zwichnięty.

Wysokość zjadacza grilla kolumnowego nie jest standaryzowana. Dla niektórych rdza jest tylko na wysokości nieco ponad 80 centymetrów, podczas gdy inni doprowadzą ją do prawie jednego metra. Niektórzy producenci zaprojektowali swoje kraty kolumnowe do budowy na różnych wysokościach. Jednak jest to zwykle możliwe tylko wtedy, gdy całkowicie zdemontować grill, a następnie odbudować go.

Ze względu na różne konstrukcje nie można wybrać zwycięzcy porównania kratki kolumnowej spośród wszystkich modeli. Okrągły grill nie jest porównywalny z modelem kątowym, który oferuje dodatkowe półki, a grill lejkowy jest, ściśle rzecz biorąc, klasą samą w sobie. Wszystko to musi być brane pod uwagę w teście fakt kratki kolumny.

Jakie kolumny grille producenci są tam?

• Activa
• Barbecook
• BBQ Collection
• Big Green Egg
• Caranga
• D&S Vertrieb
• Dehner
• Dema
• El Fuego
• Enders
• Garden Pleasure
• Gauchos
• Grill Chef
• Grillstar
• Haushalt International
• Justus
• Kynast
• Landmann
• Plantiflor
• Relaxdays
• Rommelsbacher
• Rosenstein & Söhne
• Schengler
• Steiniger
• Tepro
• Fakten-Testrut
• Thüros
• Westerholt
• Zeus Grill

Jakie są zalety i wady krat kolumnowych?

Chodzi o decyzję o zakupie grilla kolumnowego, a raczej innej wersji grilla. Zalety i wady metody gotowania nie są zatem interesujące, tylko różnice w stosunku do innych grilli.

Wniosku