Nasze Elprovado Top 3 Szampana profesjonalne rekomendacje 2021

Moet & Chandon Ice Impérial (1 x 0,75 l)

  • Pierwszy na świecie szampan zaprojektowany specjalnie dla przyjemności z lodów. Dodając kostki lodu, osiąga szczególną równowagę intensywnej owocowości i świeżości
  • Aromat owoców tropikalnych staje się silniejszy, gdy podawane ze świeżą limonką, pomarańczą i ogórkiem lub miętą
  • Ta innowacja jest podawana tylko na lodzie i jest idealnym towarzyszem spontanicznych chwil w życiu
  • Temperatura picia: 6-8°C

Moet & Chandon Impérial Rosé w opakowaniu prezentowym (1 x 0,75 l)

  • Moet & Chandon - najpopularniejszy szampan na świecie!
  • Moet Impérial - legendarny szampan!
  • żywy, efektowny i uwodzicielski.

Veuve Clicquot Brut Yellow Label z opakowaniem prezentu, 0.75l

  • Elegancki jasnożółty z zielonymi odbiciami, jednolite koraliki w szkle
  • Po trzech do czterech latach przechowywania, osiąga tę złożoność herbatników, dla których Cliquot jest znany
  • Zachwyca elegancją, charakterystyczną strukturą, finezją i wyrafinowanym bukietem
  • Temperatura picia: 6-8°C
  • Z opakowaniem prezentowym

Ostatnia aktualizacja: DATA / Linki partnerskie / Obrazy z Amazon Product Advertising API

Nasz Elprovado Zdobywca nagrody Top 3 Szampana 2021

Moet & Chandon Impérial Rosé w opakowaniu prezentowym (1 x 0,75 l)

  • Moet & Chandon - najpopularniejszy szampan na świecie!
  • Moet Impérial - legendarny szampan!
  • żywy, efektowny i uwodzicielski.

Veuve Clicquot Brut Yellow Label z opakowaniem prezentu, 0.75l

  • Elegancki jasnożółty z zielonymi odbiciami, jednolite koraliki w szkle
  • Po trzech do czterech latach przechowywania, osiąga tę złożoność herbatników, dla których Cliquot jest znany
  • Zachwyca elegancją, charakterystyczną strukturą, finezją i wyrafinowanym bukietem
  • Temperatura picia: 6-8°C
  • Z opakowaniem prezentowym

Moet & Chandon Brut Impérial Champagne z opakowaniem prezentowym (1 x 0,75 l)

  • Ten szampan przekonuje owocowymi nutami świeżych owoców i kwiatów, imponującą dojrzałością i wymarzonym ogólnym aromatem
  • Jasne słomy żółty i jednolite zmyłkiformacji w szkle. W nosie subtelne wrażenia smakowe z intensywnymi nutami topionego miodu i zapachów owoców
  • Doskonały, hojny i dynamiczny dzięki harmonii trzech odmian winogron
  • Temperatura picia: 6-8°C
  • Z opakowaniem prezentowym. Nastąpiła zmiana w projekcie zawijania prezentów dla tego przedmiotu. Zawartość i składniki aktywne pozostają niezmienione.

Ostatnia aktualizacja: DATA / Linki partnerskie / Obrazy z Amazon Product Advertising API

Co to jest szampan?

Szampan jest prawdopodobnie najbardziej uroczysty ze wszystkich napojów i jednocześnie jednym z najdroższych. Szampan jest wino musujące uprawiane w określonym regionie we Francji, Champagne, pod ścisłymi warunkami. Kwas węglowy charakterystyczny dla szampana jest produkowany podczas drugiej fermentacji wina w butelce. Metoda ta jest również nazywana "Méthode traditional" lub "Méthode champagnoise". Również charakterystyczne dla dobrego szampana jest grzywny, długotrwałe perlage. Jest to krawędź pereł, które płyn tworzy przez kwas węglowy w szkle. Szampany w sprawdzaniu faktów podlegają najbardziej wymagającym przepisom jakościowym, tak zwanym Appellation d'Origine Protégée (AOP). Nazwa jest specyficznym regionem uprawy, w tym przypadku szampana, z którego musi pochodzić podstawowe wino dla tego wina musującego.

Region winiarski Champagne położony jest w północnej Francji i zajmuje powierzchnię 33 500 hektarów. Jest to prawie całkowicie zaopatrzone w winorośl. Zasięg obszaru powstała w 1927 roku. Ze względu na swoje rozmiary region winiarski jest ponownie podzielony na pięć tak zwanych departamentów: Marne, Aube, Aisne, Haut-Marne i Seine-et-Marne. Wyjątkowa jakość gleby w regionie jest decydująca dla ograniczenia.

Każdego roku około 385 milionów butelek szampana jest produkowanych z podstawowego wina z szampana. Inne wina musujące produkowane w drodze fermentacji butelkowej nie mogą być nazywane szampanem zgodnie z unijnym prawem znaków towarowych. Porównanie szampana wymienia niektórych znanych producentów słynnego napoju i ujawnia, co należy wziąć pod uwagę przy zakupie.

Sceneria obraz szampana

Co zrobić z szampanem?

Szlachetny napój jest często podawany na specjalne uroczystości, takie jak wesela lub urodziny. Wielu kojarzy luksus, wysokie społeczeństwo i ekstrawagancki styl życia z napojem hype. Ceny za butelkę nie znają żadnych ograniczeń przy porównywaniu szampana. Wynika to między innymi z poświęcenia wymaganego do produkcji szampana, a także z wielu zasad, których należy przestrzegać. Wspólne zasady uprawy obejmują gęstość roślin winorośli, ograniczenie plonów i ręczne odczytywanie dojrzałych winogron.

W przeciwieństwie do prostego wina musującego, do którego kwas węglowy dodaje się pod koniec produkcji, kwas węglowy rozwija się w szampanie podczas procesu dojrzewania w butelce. Dlatego perły tego wina musującego są tak piękne i delikatne, ale nadal piany z wielkim ciśnieniem z butelki. W ciągu 90 minut, sześć tysięcy do dziewięciu tysięcy pęcherzyków bańki z kieliszka szampana.

Szampan oferuje doświadczonych, a także niewprawne nosy różne odmiany smaku. Trzy odmiany winogron używane są Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay. Typowe dla Chardonnay są rumianek lub jaśmin, podczas gdy meunier więcej wanilii i pieprzu są charakterystyczne. Pinot Noir daje dość owocową obfitość. Wybór zwycięzcy szampana z trzech odmian winogron jest trudny, ponieważ jest to głównie zgodne z własnymi preferencjami smakowymi.

Elprovado Wskazówka redakcyjna

Czy wiesz?

Od wina musującego do wina musującego Pierwsze winorośle w szampanie były już uprawiane przez Rzymian. Jednak wino, które z niego zrobili, było ciche. Dopiero w 1670 roku ciche białe wino stało się winem musującym. Specjalna fermentacja butelki była spowodowana wczesnym butelkowaniem płynu do butelki, która nadal znajdowała się w obszarze uprawy, ponieważ wino nie przetrwało transportu w beczce.

Co należy wziąć pod uwagę, jeśli chcesz kupić szampana?

Region

Bardzo ważne dla oryginalnego szampana jest odpowiedni obszar uprawy podstawowego wina. Tylko wina musujące wykonane z podstawowych win szampana mogą nazywać się szampanem, zgodnie z ustawą o ochronie znaków towarowych. Inne wina musujące muszą być opisane jako wino musujące, w zależności od ich produkcji i pochodzenia. Więc jeśli chcesz kupić prawdziwego szampana, upewnij się, że jest oznaczony szampana. Inne wina musujące produkowane we Francji nazywane są Crémant.
, pulvinar dapibus leo.

Ręcznie dobrane, naciśnij, przechowywania

Oprócz obszaru uprawy, istnieją inne przepisy, które musi spełniać prawdziwy szampan. Gęstość roślin, ograniczenie plonów i obowiązkowe ręczne czytanie również odgrywają ważną rolę. Ponadto szampan musi być wciśnięty natychmiast i delikatnie i przechowywany przez pewien minimalny okres. Ponadto charakterystyczna jest fermentacja butelki, która powoduje musujące i mrowienie napoju.

Dawkowanie

Każda butelka jest indywidualnie dopracowana przez dawkę. Tutaj utrata płynu spowodowana odstrzeleniem pozostałości drożdży w szyjce butelki po zakończeniu fermentacji butelki jest kompensowana. Każdy winiarz ma swój sekretny przepis. Zawartość cukru dodana w tym momencie określa, czy szampan jest klasyfikowany jako bardzo suchy, suchy, półsuchy lub słodki. Szampan bez dawki oznacza "non dosé" lub "zero dawkowania".

Jak powstaje szampan?

Jak w przypadku każdego wina, produkcja szampana rozpoczyna się od tak zwanych zbiorów jesienią. W przypadku tego specjalnego napoju winogrona są zbierane ręcznie i zbierane w dużych koszach. Z nich musi być następnie wciśnięty i napełniony do zbiornika na noc, tak aby zawieszone cząstki, które chmury sok może osiedlić.

Musi następnie wypełnia się drewnianymi beczkami lub zbiornikami fermentacyjnymi i dodaje się specjalne drożdże, które przyczyniają się do fermentacji soku. Tutaj fruktoza w cieczy zamienia się w alkohol.

Wiosną odbywa się pierwsza fermentacja, a moszcz stał się winem. Teraz wino musi fermentować po raz drugi, aby stać się szampanem. W tym celu tak zwane "Cuvée" miesza się z różnych win z różnych roczników. Ta kompilacja jest sprawą mistrza piwnicy. Miesza wina, aż będzie miał odpowiedni skład. To różni się od marki do marki i wymaga dużego doświadczenia. Cuvée jest następnie butelkowane, uzupełnione słodkim i zawierającym drożdże płynem i uszczelniane korkami. Charakterystyczny kwas węglowy jest następnie wytwarzany przez konwersję cukru do alkoholu za pomocą drożdży. W ten sposób ciśnienie wzrasta bardzo podczas przechowywania w butelce co najmniej 15 miesięcy.

Pozostałości drożdży, które rozwijają się podczas drugiej fermentacji, muszą być nadal usuwane po przechowywaniu. W tym celu butelki są starannie wstrząsane w taki sposób, że pozostałości w szyjce butelki osiadły. Jeśli jest to następnie przechowywane w cieczy zamrażania, powstaje szczenię lody, które jest wyrzucane z butelki po otwarciu. Zagubiony płyn jest następnie uzupełniany przez dawkę, zanim butelki zostaną ostatecznie zakorkowane.

Czym są różne szampany i co je wyróżnia?

Porównanie szampana w teście champagne fact pokazuje, które odmiany winogron są używane i jakie są różnice:

RóżnychWłaściwości
Pinot NoirWinogrona Pinot Noir to niebieska odmiana winogron uprawiana głównie w górach Reims. Jest wysokiej wydajności i łatwe do opieki. Jego smak jest bardzo owocowy i nadaje winu charakterystyczną pełnię.
Pinot MeunierTa niebieska odmiana sprawia, że wino jest bardzo elastyczne. Jest uprawiana głównie w Dolinie Marne i jest bardzo odporna na mróz, ale także bardzo podatna na choroby grzybicze.
ChardonnayWinogrona Chardonney nadaje winie kwiatową świeżość. Uprawiana jest głównie na Cote des Blancs.
Zróżnicowanie przez cukier resztowyWłaściwości
Ultra BrutBardzo suchy, 0 do 3g/l cukru resztkowego
Dodatkowy BrutBardzo suchy, do 6 g/l cukru resztkowego
RasaSuchy, do 15 g/l cukru resztkowego
Dodatkowa sekunda lub dodatkowa suchaPółsuchy, 12 do 20 g/l cukru resztkowego
SPółsuchy, 17 do 35 g/l cukru resztkowego
Demi SecPółsuchy, 35 do 50 g/l cukru resztkowego
DouxSłodki, ponad 50 g/l cukru resztkowego (bardzo rzadko)

Elprovado Wskazówka redakcyjna

Co powinienem wydać na dobrego szampana na zakupach?

Ze względu na ekskluzywny obszar uprawy i ściśle kontrolowane warunki, szampan jest nieco droższy niż zwykłe wino musujące. Ceny 0,75-litrowej butelki zaczynają się od około 15 do 20 euro i sięgają do sześciocyfrowego zakresu. Najdroższy szampan na świecie został odkryty w 1997 roku we wraku statku na Morzu Bałtyckim. Statek zatonął w 1916 roku drogą morską między Finlandią a Niemcami. Niektóre z 200 odzyskanych butelek zostały sprzedane za łączną kwotę 275 000 USD.

Jacy producenci szampana są tam?

  • Moet & Chandon
  • Veuve Clicquot
  • Ruinart
  • Dom Perignon
  • Louis Roederer
  • Taittinger
  • Pommery
  • Heidsieck & Co.
  • Ayala
  • Baron Phillipe de Rothschild
  • Billecart-Salmon
  • Bollinger
  • Bruno Paillard
  • Canard-Duchene
  • Cattier
  • Charles Heidsieck
  • Charles Lafitte 1834
  • Demoiselle
  • De Sousa
  • Deutz
  • Devaux
  • Ducal-Leroy
  • Fleury
  • Gimonnet
  • Gosset
  • Henri Giraud
  • Henriot
  • Krug
  • Lanson
  • Jayquart
  • Jaquesson
  • Janisson
  • Lallier
  • Laurent Perrier
  • Lagras & Haas
  • Laclerc-Briant
  • Montaudon
  • Montebello
  • Mumm
  • Nicolas Feuillatte
  • Pannier
  • Perrier-Jouet
  • Philipponnat
  • Piper Heidsieck
  • Pol Roger
  • Salon
  • Thienot
  • Vranken
  • Vranken Diamant

Jakie są zalety i wady szampana?

Korzyści

  • Unikalna, kontrolowana uprawa i produkcja zgodnie z surowymi zasadami
  • Charakterystyczny smak i perłowa konsystencja
  • Prestiżowy napój, wysoka reputacja

Niekorzyść

  • Dobra jakość ma wysoką cenę, zwłaszcza bardziej ekskluzywne warianty są bardzo drogie

Wniosku

Szampan jest słusznie uważany za bardzo ekskluzywny i specjalny napój. Pod ścisłą kontrolą, wiele rzeczy musi być brane pod uwagę podczas produkcji. Szczególnie ważny jest obszar uprawy, z którego pochodzi podstawowe wino do szampana. W zależności od producenta, przechowywania i wyłączności, szampany są pobierane w teście fakt bardzo różne ceny. Jeśli chcesz zafundować sobie taką butelkę, zależy to wyłącznie od własnego gustu. Podobnie jak w winie, istnieją różne etapy tak zwanej suchości lub resztkowej zawartości cukru w winie musującym. Ponadto porównanie szampana rozróżnia czerwone i białe winogrona uprawiane do produkcji. Tutaj, w zależności od tego, co daje torebka, chodzi o studiowanie. Oznacza to, że można również wybrać bardzo osobistego zwycięzcę szampana.

By