Onze Elprovado top 3 De machine van het ijs professionele aanbevelingen 2021

IJsmachine Emma 1.5 L met zelfkoelende compressor 150 W, gemaakt van roestvrij staal met afneembare ijscontainer, incl. receptenboekje*

  • PERFECTE RESULTATEN – In slechts 45 minuten tovert de zelfkoelende ijsmachine 1,5 L romig ijs of sorbet, parfait, softijs en zelfs Frozen yoghurt tevoorschijn zonder voorvriezen.
  • PERFORMANCE STARK – Met de geïntegreerde compressor en 150 watt koelvermogen kan Emma zonder voorkoeling en bereidt ijs in het vriesgebied tot -35 graden voor.
  • EENVOUDIG EN VEILIG – De door Intertek GS goedgekeurde ijsmachine heeft een praktische dekselopening om ingrediënten toe te voegen tijdens het roerproces. Voor eenvoudige reiniging kunnen de roestvrijstalen ijscontainer en het mengonderdeel worden verwijderd
  • LEVERING – Het toepassingsgebied van de levering omvat de ijsmachine met roestvrij stalen ijscontainer, roeren deel, deksel met vulling opening, maatbeker en spatel en een receptenboekje met veel ijs ideeën.
  • ONZE BELOFTE – We willen dat je 100% tevreden bent. Daarom bieden we persoonlijke klantenservice, gratis retourzendingen en duizenden recepten in onze Springlane app.

IJsmachine Elli 1,2 L met zelfkoelende compressor 135 W, gemaakt van roestvrij staal met afneembare ijscontainer, incl. receptenboekje*

  • COMPACT DESIGN – Met 39 x 26 x 21,5 cm transformeert ijsmachine Elli zelfs de kleinste keuken in een gelateria en biedt het een hoogtepunt dankzij de chique roestvrijstalen kast.
  • CREMIGE RESULTATEN – Elli tovert tot 1,2 liter romig ijs zonder ijskristallen met een bereidingstijd van 45 minuten of meer.
  • PRESTATIES en PRESTATIES – Dankzij de geïntegreerde compressor is het niet nodig om een ijscontainer voor te koelen en u direct beginnen met ijsproductie - wanneer het ijs hunkeren naar greep je.
  • APPARATUUR - IJsmachine Elli wordt geleverd met zelfkoelende compressor, LCD-display om de voorbereiding tijd en temperatuur weer te geven, verwijderbare roestvrij stalen ijs container, deksel met bijvullen opening, roerder, ijs gedeelte en recept boekje.
  • ONZE BELOFTE – We willen dat je 100% tevreden bent. Daarom bieden we persoonlijke klantenservice, gratis retourzendingen en duizenden recepten in onze Springlane app.

H.Koenig Professional Ice Machine HF250 - Elektrisch - 1,5 L - 150 W - Koelfunctie - Snelle bereiding - Ijs, bevroren yoghurt en Sorbet*

  • De ijsmachine HF250 heeft een capaciteit van 1,5 L en verwent je vrienden en familie nu met heerlijk ijs, yoghurt en sorbets.
  • Dankzij de 150 W kan een snelle en betrouwbare ijsproductie van 30-50 min. gegarandeerd worden.
  • Het LCD-scherm informeert u over de resterende productietijd.
  • Een automatische uitschakeling is geïntegreerd en de HF250 ijsmachine wordt overgebracht naar de koelfunctie zodra uw ijsgerechten zijn bereid.
  • We raden ook aan om de BO325 ijscontainers te kopen van H.Koenig, die dezelfde capaciteit hebben als uw HF250 ijsmachine, namelijk 1.5L.

Laatste update op 02.08.2021 / gelieerde links / afbeeldingen van de Amazon Product Advertising API

Onze Elprovado top 3 De machine van het ijs prijswinnaars aanbevelingen 2021

IJsmachine Elli 1,2 L met zelfkoelende compressor 135 W, gemaakt van roestvrij staal met afneembare ijscontainer, incl. receptenboekje*

  • COMPACT DESIGN – Met 39 x 26 x 21,5 cm transformeert ijsmachine Elli zelfs de kleinste keuken in een gelateria en biedt het een hoogtepunt dankzij de chique roestvrijstalen kast.
  • CREMIGE RESULTATEN – Elli tovert tot 1,2 liter romig ijs zonder ijskristallen met een bereidingstijd van 45 minuten of meer.
  • PRESTATIES en PRESTATIES – Dankzij de geïntegreerde compressor is het niet nodig om een ijscontainer voor te koelen en u direct beginnen met ijsproductie - wanneer het ijs hunkeren naar greep je.
  • APPARATUUR - IJsmachine Elli wordt geleverd met zelfkoelende compressor, LCD-display om de voorbereiding tijd en temperatuur weer te geven, verwijderbare roestvrij stalen ijs container, deksel met bijvullen opening, roerder, ijs gedeelte en recept boekje.
  • ONZE BELOFTE – We willen dat je 100% tevreden bent. Daarom bieden we persoonlijke klantenservice, gratis retourzendingen en duizenden recepten in onze Springlane app.

ROMMELSBACHER IM 12 ijsmachine 'Kurt' (4-in-1 voor ijs, Frozen yoghurt, sorbet & slush, capaciteit 500 ml voor 1,5 liter ijs, LCD display, incl. ijslepel & receptideeën) Roestvrij staal, zwart*

  • Zelfgemaakte ijscreaties voor het hele gezin – ideaal zelfs voor voedselintoleranties
  • Verwijderbare vriescontainer (1,5 l) voor 500 ml vulcapaciteit, behuizing met navulopening en sluitingsklep
  • Verwijderbaar motorblok, verlicht LCD-scherm, hoogwaardige roestvrijstalen behuizing
  • Eenvoudig te gebruiken en eenvoudig te reinigen, 40 minuten timer met aftellen en pieptoon
  • Incl. ijslepel, deksel en recept ideeën, extra vriezer IB 05 apart verkocht

H.Koenig Professional Ice Machine HF250 - Elektrisch - 1,5 L - 150 W - Koelfunctie - Snelle bereiding - Ijs, bevroren yoghurt en Sorbet*

  • De ijsmachine HF250 heeft een capaciteit van 1,5 L en verwent je vrienden en familie nu met heerlijk ijs, yoghurt en sorbets.
  • Dankzij de 150 W kan een snelle en betrouwbare ijsproductie van 30-50 min. gegarandeerd worden.
  • Het LCD-scherm informeert u over de resterende productietijd.
  • Een automatische uitschakeling is geïntegreerd en de HF250 ijsmachine wordt overgebracht naar de koelfunctie zodra uw ijsgerechten zijn bereid.
  • We raden ook aan om de BO325 ijscontainers te kopen van H.Koenig, die dezelfde capaciteit hebben als uw HF250 ijsmachine, namelijk 1.5L.

Laatste update op 02.08.2021 / gelieerde links / afbeeldingen van de Amazon Product Advertising API

Wat is een ijsmachine?

De naam Ice Machine verwijst naar alle apparatuur die bevroren voedsel kan produceren voor consumptie of koeling van dranken. Dit omvat een verscheidenheid aan apparaten die ijsblokjes malen of produceren in grote hoeveelheden. Aangezien alleen restaurateurs dergelijke machines een ijsmachine noemen, zijn de facttesten van de ijsmachines beperkt tot ijsmachines.
In die zin zijn ijsmachines machines met een roerder die romig ijs produceren. Afhankelijk van het ontwerp beschikt u over een ingebouwde koelunit.

Landschap afbeelding Eismaschine

Het beeld van het landschap van de productwereld van ijsmachines

Wat doe je met een ijsmachine?

Met ijsmachines kan een grote verscheidenheid aan ijsjes worden opgeroepen in uw eigen keuken. Het maken van ijs zelf is vooral interessant als je grote hoeveelheden fruit uit je eigen tuin bij de hand. Veel consumenten waarderen het ook om de exacte samenstelling van het ijs te kennen dat ze leuk vinden. Degenen die hun eigen ijs produceren weten welke ingrediënten erin zitten. Helaas, kant-en-klare ijs uit de handel bevat vaak chemische additieven om de ijsachtige of kunstmatige kleurstoffen en aroma's te houden. IJs uit eigen productie heeft dit niet nodig, omdat het meestal onmiddellijk wordt geconsumeerd.

Allergie patiënten kunnen er zeker van zijn dat je geen ijs uit je eigen keuken die je niet krijgt. Ze laten de ingrediënten waartegen ze allergisch zijn weg of vervangen bijvoorbeeld melk door sojamelk. Moeders van kinderen serveren graag het kleine ijsje, dat minder suiker en de vitaminen uit vers fruit bevat. Er zijn dus veel goede redenen om een ijsmachine te kopen.

Trouwens, kinderen: een ijsmachine verrijkt de verjaardag van elke kinderen. De kinderen zullen blij zijn om ijs te produceren en, natuurlijk, om te snacken.

Elprovado Redactionele tip

Wist je dat?

De geschiedenis van de ijsmachineMensen waardeerden al 3.000 jaar voor Christus-ijs. Toen mengde je fruit, melk, honing en rozenwater met sneeuw of koelde je het mengsel in ijs van de natuur. Om dit te doen, opgeslagen u ijs in diepe kuilen, zodat u ijs kon maken in de zomer. In de 16e eeuw was ijs ook bekend in Europa. Een mengsel van ijs of sneeuw met zout of salpeter werd gebruikt voor het koelen. De eerste ijsmachine werd gemaakt in de 18e eeuw. Het is bekend dat George Washington een bezat en overhandigde ijs als dessert op staatsbanketten. In 1843, Nancy Johnson ontwikkelde een ijsmachine waarop ze een octrooi ontvangen. Het leek op de ijsmachines van vandaag. De massa kwam in een kom die in een gekoelde container en werd geroerd met agitator tijdens het invriezen. IJs en zout werden gebruikt om af te koelen.

Waar moet je op letten als je een ijsmachine wilt kopen?

Compressor

Kleine mechanische machines zijn zelden meer dan een grap, maar de aankoop is zinvol. Deze machines zijn een goede manier om te laten zien hoe ijs werd gemaakt in het verleden. Bovendien kunnen deze apparaten worden gebruikt om ijs te maken voor kinderen vanaf schoolleeftijd. Zeker een leuke afwisseling.

IJsmachines zonder compressor worden vaak instapmachines genoemd. Maar de vergelijking van de ijsmachine heeft aangetoond dat deze meestal niet aan de eisen voldoen. De container moet tussen 12 en 24 uur in een vriezer of vriezer worden gelegd. Hoewel het past van de afmetingen in de gebruikelijke compartimenten, minder huishoudens hebben ruimte in hun vriezer meubels. Deze zijn meestal zeer goed gevuld. Daarom is ijs maken in de praktijk niet zo eenvoudig als het lijkt. Hier moet men ook denken aan de verspilling van energie, als het eerst nodig is om duidelijk in de vriezer om ruimte te maken voor de container van de machine.

Machines zonder compressor zijn niet zo krachtig als machines met automatische koeling. Het duurt vaak een uur, van het vullen van de massa tot het afgewerkte ijs. Spontaan ijs maken is sowieso niet mogelijk, omdat de container eerst moet bevriezen. Dit is vooral vervelend wanneer slechts één type ijs in één keer in deze apparaten kan worden geproduceerd. Als u bijvoorbeeld chocolade en vanille-ijs wilt, moet u het ijs twee volle dagen maken. Een alternatief is duo-apparaten, die echter bijna geprijsd zijn in de richting van compressorijsmachines.

IJsmachines met compressor maken het mogelijk om ijs snel en spontaan in ongeveer een half uur te bereiden. Echter, deze machines zijn nogal luidruchtig. Het lawaai verstoort nauwelijks in het naburige appartement, maar kan het verblijf in de keuken lijden. Het is echter geen probleem om de keuken te verlaten terwijl het ijs bevriest.

Capaciteit

Een grote capaciteit is alleen interessant voor grote gezinnen in compressormachines. Met de machines kunnen nieuwe porties snel achter elkaar worden geproduceerd. In de regel zijn apparaten die één tot anderhalve liter ijs tegelijk produceren, voldoende. Ter vergelijking: een groot familiepakket kleinhandelsijs bevat slechts een halve liter tot een liter ijs.

Accessoires

Sommige fabrikanten leveren een breed scala aan accessoires, zoals ijsportieers, maatbekers of kookboeken. Een handleiding met een basisrecept moet natuurlijk beschikbaar zijn, maar andere toegiften moeten niet relevant zijn voor de besluitvorming. Recepten zijn te vinden op het internet in massa's en meestal ontwikkel je snel je eigen creaties. De kwaliteit van de accessoires is niet uitstekend. Het is dus niet de moeite waard om een ijsmachine te kiezen vanwege deze toevoegingen. Andere criteria zijn belangrijker.

Hygiëne

Hygiëne is veruit het belangrijkste, omdat veel soorten ijs vers ei bevatten, dus er is een risico op salmonellavergiftiging als het niet netjes wordt gewerkt. De houder en roerganger moeten gemakkelijk uit de machine te verwijderen zijn, zodat beide onder warm water kunnen worden gereinigd. Ideaal als de onderdelen geschikt zijn voor de vaatwasser. Opgemerkt moet worden dat de hele ijsmachine nooit in de vaatwasser mag worden gedaan.

Timer

Een timer is slechts gedeeltelijk nuttig. Het ijs werkt het beste als de ingrediënten worden gekoeld tot bijna nul graden Celsius voor het vullen. Het zou alleen zinvol moeten zijn in uitzonderlijke gevallen om de machine met een vertraging te starten. Het is echter logisch als de machine de koeling niet automatisch uitschakelt wanneer het ijs klaar is. Gesmolten ijs hoeft dat niet te zijn.
De fabrikanten van ijsmachines met compressor geven meestal de minimumtemperatuur van de apparaten aan. Hoe lager het is, hoe sneller het ijs klaar is. – 25 graden moet de limiet hier, beter zijn ijsmachines die bereiken - 35 graden.

Hoe werkt een ijsmachine?

IJsmachines bestaan meestal uit een roerganger en een kom, die sterk kunnen worden afgekoeld. De oude ijsmachines, die zonder elektriciteit werkten, hadden ijs, zout en water nodig om de kou te creëren. Een mengsel van water en zout bevriest alleen bij – 17 graden Celsius. Voeg ijs toe aan dit zoute water, het begint te smelten. Het koelmiddel heeft energie nodig voor het smeltproces en verwijdert het van de massa die moet bevriezen. Voeg nu het goed afgekoelde ijsmengsel toe aan deze kom. Het koelmiddel ontneemt de ingrediënten energie. IJskristallen vestigen zich langs de muren van de kom.

De roerganger voert twee functies uit. Het zorgt ervoor dat de kou zich goed verspreidt in de ijsmassa en voorkomt dat lange ijskristallen zich vormen. Als de agitator niet bewoog, zou een stevige ijsmassa worden uitgestraald, die langzaam van de muren van de kom aan de middelen bevriest. Het roeren zorgt voor een romige ijsmassa.

Moderne ijsmachines werken volgens hetzelfde principe. Echter, de agitator wordt aangedreven door een elektromotor, niet door de spierkracht van de huisvrouw. Ook is er vandaag geen mengsel van ijs, zout en water nodig om koud te zijn. Eenvoudige ijsmachines bevatten een kom met een dubbele wand. Deze kom is geïsoleerd aan de buitenkant, terwijl de binnenkant van de container de warmte goed geleidt. Tussen de twee muren bevindt zich een vloeistof die alleen stolt bij zeer lage temperaturen. Het wordt bevroren in een vriezer voor uren voordat ijs wordt bereid. Duurdere modellen koelen het koelmiddel via een compressor, ze werken als een koelkast. De meeste ijsmachines in vergelijking ofwel gekoeld met een compressor of de kom moest worden bevroren. De historische versie (ijs + zout) en een agitator met handkruka zijn nog steeds beschikbaar op de markt vandaag, maar alleen voor kleine hoeveelheden. Deze ijsmachines zijn eerder demonstratieobjecten of kinderspeelgoed.

Welke verschillende ijsmachines zijn beschikbaar en wat onderscheidt hen?

De ijsmachine vergelijking kijkt naar twee elektrische varianten en twee met handmatige bediening. In het geval van met de hand bediende machines werd geen ijsmachine als vergelijkende winnaar bepaald. De opbrengst van ijs is te laag om serieus in aanmerking te komen voor deze machines.

UitvoeringEigenschappen
IJsmachine zonder compressor en roergangerKoude wordt meestal geproduceerd met ijs, water en zout
Een trommel waarin het koelmiddel wordt bewogen met de handkruka
IJs nestelt zich op de trommel en wordt ontdaan van deze
Geen romig ijs mogelijk
Ongeveer 30 minuten van zwengelen levert drie tot vier eetlepels ijs
IJsmachine zonder compressor met roerganger (handmatige bediening)Koude wordt geproduceerd met ijs, water en zout of de kom moet urenlang worden ingevroren
De roerganger moet worden bediend via een krukas
Romig ijs mogelijk
Ongeveer 30 minuten van zwengelen levert drie tot vier eetlepels ijs
IJsmachine zonder compressor met elektrische roergangerDe kom moet urenlang worden ingevroren
De agitator drijft een motor
Romig ijs mogelijk
Afhankelijk van de grootte van het schot, een 0,5 tot 1,5 liter ijs
Het is niet mogelijk om de machine met korte tussenpozen te bedienen, omdat de kom urenlang moet worden ingevroren
IJsmachine met compressor met elektrische agitatorMachine koelt automatisch via een compressor
De agitator drijft een motor
Romig ijs mogelijk
Afhankelijk van de grootte van het schot, een 1.0 tot 10.0 liter ijs. Voor huishoudens zijn machines die tot twee liter ijs voorbereiden
Het is mogelijk om de machine met korte tussenpozen te bedienen

Elprovado Redactionele tip

Wat moet je uitgeven aan een goede ijsmachine in de aankoop?

Mechanische machines kosten meestal tussen de 10 en 20 euro. Niemand zou meer aan deze apparaten moeten besteden. Elektrische ijsmachines zonder compressor zijn verkrijgbaar in goede kwaliteit vanaf 40 euro. Hoe groter de capaciteit van de machine, hoe hoger de prijs. Duo-machines zonder compressor leveren twee verschillende soorten ijs tegelijk. Deze versies kosten iets meer dan 100 euro. Elektrische apparaten met compressor kosten minstens 120 euro. De prijs is afhankelijk van de capaciteit en het comfort. Dure machines, bijvoorbeeld, hebben een timer.

Welke fabrikanten van ijsmachines zijn er?

  • Ariete
  • Bartscher
  • Beem
  • Bestron
  • Bomann
  • Brandt
  • Clatronic
  • Cuisinart
  • De’Longhi
  • DOMO
  • Domoclip
  • Dynamic
  • Efbe-Schott
  • Emerio
  • Ferrari
  • Gaggia
  • Gastroback
  • Gino Gelati
  • H. Koenig
  • Harper
  • Kenwood
  • Kitchen Chef
  • Klarstein
  • Krups
  • Lacor
  • Lagrange
  • Magimix
  • Medion
  • Melissa
  • Mia
  • Musso
  • Nemox
  • Neumärker
  • Nosch
  • OBH Nordica
  • OneConcept
  • Petra
  • Philips
  • Princess
  • Rosenstein & Söhne
  • RTC Austria
  • SEB
  • Severin
  • Simeo
  • Steba
  • Suntec
  • Tarrington House
  • Termozeta
  • Trebs
  • Triomph
  • Trisa
  • Tristar
  • TV Das Original
  • Unold
  • Waves
  • White & Brown
  • YayLabs!
  • Ziegra
  • Zoku

Wat zijn de voor- en nadelen van ijsmachines?

Voordelen

  • Genieten van vers bereid ijs mogelijk
  • Ingrediënten in het ijs zijn bekend
  • Veel verschillende en ongewone variëteiten zijn mogelijk

Nadeel

  • Sommige machines zijn nogal luidruchtig
  • Deels moeilijk schoon te maken
  • Lijstitem #3

Conclusie

IJs uit onze eigen productie heeft grote voordelen ten opzichte van ijs uit de fabriek. U rekening houden met diëten en doen zonder kunstmatige additieven. Zoals de ijsmachine vergelijking heeft aangetoond, zijn er geen grenzen aan de verbeelding en nieuwe interessante recepten kunnen gemakkelijk worden ontwikkeld. Vanwege het grote potentieel voor plezier dat is in ijsmachines, moet men overwegen een iets duurder apparaat met compressor bij de aankoop, in plaats van te kiezen zonder. Hoe makkelijker het is om de ijsmachine te bedienen, hoe vaker het wordt gebruikt.

By