Beeftec Hotbox Feiten testen en vergelijken 2024

Wat is een Beeftec Hotbox?

Krokant aan de buitenkant en delicaat en sappig van binnen – dit is de vleesgeworden droom van elke biefstukliefhebber. Maar vaak komt er niets van de droom, want de bereiding van een biefstuk – die aan de eigen eisen voldoet, kan ook snel fout gaan. Liefhebbers van een goede biefstuk weten over de niet altijd gemakkelijke behandeling bij het frituren of grillen van de perfecte biefstuk. Soms duurt het slechts enkele seconden om een heerlijke biefstuk om te zetten in een taai stuk droog vlees. Omdat het eten en plezier zelf is aan het einde het hoogtepunt van het bereidingsproces. Net bij de presentatie om te kunnen genieten van een echt goede biefstuk binnenkort, de anticipatie voor de binnenkort-to-be genieten groeit. Hoe groot is de woede als het goede stuk letterlijk "geruïneerd" is?

Een Beeftec Hotbox maakt een einde aan deze zorgen, omdat het een speciaal voor dit doel ontworpen grill is. Net als in de steakhouses in New York, u profiteren van een zeer hoge hitte van iets meer dan 800 graden Celsius. Deze hoge en stralende temperatuur van bovenaf heeft als voordeel dat het te grillen vlees zeer snel aan de oppervlakte karameliseert en een prachtige korst vormt, maar het interieur blijft heerlijk mals.

Het beeld van het landschap van de productwereld van beeftec hotboxes

Wat te doen met een Beeftec Hotbox?

Simpel gezegd creëer je het perfecte vleesmoment. Een Beeftec Hotbox is een bovenste warmte grill waarmee je vlees grillen. En dat is ook zijn bijna enige doel.

Met een Beeftec Hotbox u nu thuis genieten van de perfecte steak. En dankzij dit type van de bovenste warmte grillen, is dit nu relatief eenvoudig voor de niet-professionele te doen. Bijna iedereen die zich overgeeft aan dit soort vleeslust zal onvermijdelijk blij zijn met de gemakkelijk te bereiken resultaten in absolute New York steakhouse kwaliteit.

Naast de extreem snelle bereiding van de perfecte biefstuk, u tegelijkertijd het vleessap verzamelen en samen met ook gegrilde groenten verwerken tot uitstekende sauzen en bijgerechten.

Naast het oorspronkelijke inventieve doel van de perfecte biefstuk, is er echter geen limiet aan creativiteit in het gebruik van een Beeftec Hotbox. Het is ook mogelijk om heerlijke hamburgers, sappige vis of zelfs crème brélée te bereiden.

Het zeer bijzondere voordeel van deze manier van koken is dat zelfs een niet zo hoogwaardig vlees van de lokale supermarkt of discounter een aanzienlijk beter resultaat zal bereiken. Dit geldt ook voor stukken vlees, die anders minder zouden worden gebruikt voor grillen, zoals goedkopere stukken rundvlees. Flank of Flat Iron Steaks slagen dus ook heel goed in een Beeftec Hotbox of vergelijkbare grills.

Wat moet ik overwegen als je een Beeftec Hotbox wilt kopen?

Als u een Beeftec Hotbox wilt kopen, moet u vooraf een aantal aspecten overwegen die cruciaal zijn voor uw aankoopbeslissing. De belangrijkste van deze punten zijn hieronder vermeld:

Type van het vuren

In de tussentijd zijn er vooral twee manieren om een bovenste warmtegrill te bedienen. Aan de ene kant zijn de gasgrillers,die worden bediend door hoogwaardige keramische branders, en aan de andere kant zijn er elektrische grills, die deze zeer hoge temperatuur bereiken door middel van infraroodelementen. Elektrische apparaten hebben het nadeel dat ze meestal iets langer duren om op bedrijfstemperatuur te komen. Bovendien is de warmte niet altijd absoluut nauwkeurig te controleren. Voor dit doel zijn deze apparaten meestal ook geschikt voor gebruik binnen zonder aarzeling. Ondertussen zijn er zelfs bovenste warmte grills voor houtskool of houtskool briketten. Een speciale vorm hiervan is een combinatie van ontstekingsgrill en bovenste warmtegrill. Echter, met dergelijke modellen, nauwkeurige warmtecontrole is nauwelijks mogelijk en je hebt onvermijdelijk asdeeltjes op uw biefstuk.

Dimensies

De afmetingen spelen een belangrijke rol bij de aankoop van een bovenste warmtegrill. Zelfs als de besparingstijd relatief laag is met slechts 2-4 minuten, moet u meestal de ene biefstuk na de andere grillen voor kleinere apparaten. Als u meerdere of vooral grote steaks tegelijkertijd wilt bereiden, moet u ook kiezen voor een grotere grill.

Variabiliteit

Veel apparaten bieden inspringen voor de grill grill op verschillende hoogtes. Dit maakt je nog individueler in de bereiding van de biefstuk die perfect is voor jezelf.

Prijs

Met een aanschafprijs van enkele honderden euro's is zo'n grill een zeer dure aankoop. Om deze reden moet je ook goed nadenken over wat je echt nodig hebt met zo'n grill. Zo kan men de ene andere vraag stellen of men echt 7 verschillende close-to-each insert hoogtes nodig heeft of dat 3 niet voldoende zou moeten zijn. Of is de meegeleverde accessoires ook de extra prijs waard in vergelijking met een concurrerend product?

Accessoires

Voor veel fabrikanten, extra accessoires zoals handschoenen, tang, een tweede verzamelkom (vaak ook wel gastro bowl) zijn opgenomen in het toepassingsgebied van de levering. Dit maakt het makkelijker om de wereld van het grillen met hoge hitte te betreden, omdat je niets anders hoeft te kopen.

Hoe werkt een Beeftec Hotbox?

Voordat u genieten van de perfect gegrilde biefstuk, is er een beetje voorbereidend werk te doen. Eerst moet de grill in gebruik worden genomen. Afhankelijk van het ontwerp gebeurt dit elektrisch of via gas.

In beide gevallen duurt het enkele minuten voordat de bovenste warmteroosters op de juiste temperatuur zijn. Dit is anders afhankelijk van het model, maar een goede 5-7 minuten moet al worden gepland. Het bijzondere aan dit type grillen is enerzijds de zeer hoge temperatuur van iets meer dan 800 graden Celsius, evenals de tweede van de zuivere bovenwarmte die wordt gebruikt. Wanneer de bedrijfstemperatuur is bereikt, duwt u de grill met het gekozen stuk vlees in de grill. Hoe meer "door" de biefstuk moet worden, hoe verder je het grillrooster plaatst.

Door de hoge temperaturen die eraan verbonden zijn, worden de vleesvezels op het oppervlak van het kookmateriaal nu razendsnel gecontracteerd en vormt zich in zeer korte tijd een knapperige korst. Echter, de binnenkant van het vlees blijft heerlijk mals en sappig. Het perfecte aroma wordt verzorgd door de zogenaamde Maillard reactie, die al in het algemeen bekend is door koken. Deze reactie veroorzaakt een bruiningsreactie onder hitte, die wordt veroorzaakt door de opkomst van nieuwe verbindingen van aminozuren en eiwitten.

In vergelijking met normaal grillen of frituren wordt het vlees slechts één keer gedraaid bij het grillen in een Beeftec hotbox of andere topwarmtegrill, zelfs na iets meer dan 30 tot 45 seconden. Zodra de 2e periode is verstreken, u de biefstuk laten rusten.

Wat zijn de verschillende Beeftec hotboxes en wat onderscheidt ze?

Toegegeven, de Beeftec Hotbox zelf is alleen verkrijgbaar in een modelversie, maar dankzij de concurrentie zijn er ook andere fabrikanten van grills die profiteren van het principe van hogere warmte en hoge temperaturen en dus vergelijkbaar zijn.

Welke Beeftec hotbox fabrikanten zijn er?

• Beeftec
• Klarstein
• ASTEUS
• STEAKGRILLER
• Oxnfeia
• Otto Wilde

Wat zijn de voor- en nadelen van Beeftec Hotboxes?

Conclusie