De grill van het gas Feiten testen en vergelijken 2024

Wat is een gasgrill?

Technologie betekent niet fast food als het gaat om het bereiden van voedsel. Moderne methoden voor voedselbereiding kunnen worden gebruikt om een dergelijk origineel proces als de effecten van brand op vlees onder identificeerbare omstandigheden gemakkelijk los te laten. Apparaten zoals de gasgrill optimaliseren niet alleen het temperatuurresultaat, maar verschillende aspecten van de apparaten zorgen ervoor dat de bereiding onder gezondere omstandigheden plaatsvindt, omdat bijvoorbeeld druipend vet niet wordt verbrand en roet, evenals as, die zich ophoopt tijdens de verbranding van steenkool, wordt vermeden.

Een gasgrill ziet af van de verbranding van kolen of hout om warmte te produceren. Er zijn nog steeds grote verschillen met elektrische grills. De gas-aangedreven stalen bouten zijn erg populair voor kookwedstrijden. Grillen zonder kolen wordt door sommigen veracht als smakeloos, omdat alleen houtskool het nodige aroma kan geven, aldus de critici van het gasbedrijf. In verschillende onafhankelijke geblinddoekte smaaktests, echter, weinigen konden echt zeker zijn welke biefstuk werd bereid op houtskool en die werd bereid op de gasgrill.

De gasgrill of gasgrillkar, aangezien de grote apparaten met substructure kabinetten voor de gasfles en op rollen worden beschreven, neemt in populariteit toe. Maar wat kunnen de huidige modellen doen? Waar heeft de gasgrill zijn grenzen en hoe werken de technologie en het gebruik? De gasgrill fact test is bedoeld om aan te tonen welke modellen geschikt zijn voor intensieve en lange BBQ's, hoeveel te besteden aan een gasgrill en welk model de anderen overtroeft.

Het beeld van het landschap van de productwereld van gasgrills

Wat doe je met een gasgrill?

Een gasgrill biedt het beslissende voordeel ten opzichte van een klassieke houtskoolgrill dat er geen lange wachttijden zijn. Terwijl de houtskoolgrill voldoende sintels moet vormen, is de gasgrill dankzij automatische ontsteking direct klaar voor gebruik. De warmte is nauwkeurig controleerbaar: één rotatie is voldoende en de temperatuur wordt verhoogd of verlaagd. Bovendien is er bij het gebruik van een gasgrill weinig tot geen rook, zodat het gebruik op het balkon geen probleem is. Gas is ook aanzienlijk goedkoper dan houtskool, en de veelzijdigheid van de gasgrill is ook overtuigend: met behulp van speciale houtpellets is het bijvoorbeeld mogelijk om de grill te gebruiken voor roken of aromatiserende stoffen.

Een gasgrill wordt gebruikt om verschillende gerechten met warmte te bereiden, wat de effecten van een grill vervult, d.w.z. verwarmen op een hete roest. Het basiseffect van de gasgrill werkt als een houtskoolgrille, alleen dat de steenkool van fossiele brandstoffen wordt vervangen door gas en aan de bijbehorende technische eisen moet worden voldaan om het gas veilig te laten lozen in de vorm van een brandbare vlam met gerichte warmteontwikkeling.

Een gasgrill toont verschillende vormen, afhankelijk van het model, dat door optisch en ook door verschillende wijzen van actie van de hitte verschilde. De grillmeester scheidt tussen actief en passief grillen. De actieve warmtevoorziening zorgt ervoor dat vlees, vis, groenten en co. snel worden verwarmd bij temperaturen boven de 200°C, waardoor de typische reepjes ontstaan die getuigen van de hete grillroest.

Tijdens het indirecte grillen wordt het apparaat verwarmd en vervolgens gesloten met een stevig deksel, wat ervoor zorgt dat de warmte wordt opgeslagen en de inhoud kookt zoals in een oven. De directe, directe blootstelling aan warmte wordt voorkomen. De voorbereiding wordt dus uitgevoerd bij lagere temperaturen, over een langere periode van tijd. Het resultaat is meestal bijzonder sappig. Een techniek die ook bij rokers wordt gebruikt. De temperaturen voor indirect grillen zijn tot minder dan 100°C.

Door de gecontroleerde warmteafgifte is het voedsel op het gewenste tijdstip klaar. De apparaten zijn daarom geschikt als optimaal hulpmiddel zelfs voor grote vieringen. Het is niet nodig om aandacht te besteden aan verwarmingsstadia van de grill met de juiste temperaturen, die vereisen dat bepaalde voedingsmiddelen op een bepaald tijdstip van verbranding van de steenkool moeten worden gelegd. Groenten en bijgerechten zijn ook bijzonder zacht als gevolg van zijbranders en speciale velden voor de bereiding van warme salades en dips, en de belangrijkste gebieden bieden ook genoeg ruimte voor de wensen van vele verschillende smaken. Door het toevoegen van een pizza steen, het apparaat werkt als een oven.

Voor en tijdens het grillen

Om helemaal te kunnen grillen, moet de gasgrill worden verwarmd. Hiertoe kunnen bijvoorbeeld ontstekingsblokjes of speciale ontstekingshaarden worden gebruikt. Brandende geesten of andere aanstekers mogen niet worden gebruikt om gevaren te voorkomen. Bovendien moet er een tweede gasfles beschikbaar zijn, zodat de barbecue-avond niet plotseling ten einde komt.

Een vlamdeksel kan worden gebruikt tijdens het grillen. Dit voorkomt vonkenvliegen en zorgt bovendien voor meer warmte en dus een efficiënter grillen. Zelfs de juiste grillgrill kan het grillproces efficiënter maken. Aangezien er veel verschillende roesten in verschillende kwaliteitsniveaus, het principe geldt hier: Proberen gaat over studeren.

Na het grillen

Na het grillen is voor het grillen. Dit betekent dat grillrooster en co. direct moeten worden gereinigd, wat het beste werkt met speciale grillreinigers. Ook handig: een grillborstel die gebruikt kan worden om grover vuil snel te verwijderen. Een kap kan worden gebruikt om de gasgrill te beschermen tegen wind en weer en om snel weer klaar voor gebruik op de volgende barbecue avond. Deze zijn verkrijgbaar in verschillende maten en vormen. Vaak produceren de daadwerkelijke grillfabrikanten ook hun eigen kappen en leveren hen direct met de grill. Voor professioneel grillen moeten echter speciale kappen worden gebruikt, die de grill betrouwbaar beschermen.

Waar moet je op letten als je een gasgrill wilt kopen?

Huisvesting

De gasgrill vergelijking heeft aangetoond dat een goed apparaat al kan worden geïdentificeerd door een solide behuizing. Een hoogwaardige gasgrill verspreidt zich niet, het frame is stabiel en de hoezen kunnen ook worden geopend zonder al te veel speling te tonen. De aansluiting voor de gasfles is zo aan het apparaat bevestigd dat het veilig kan worden opgeslagen – gasgrillwagens en kasten hebben hier een enorm voordeel. Dikke vellen en een dik grillrooster, evenals gecoate materialen beloven de langste duurzaamheid. Goede fabrikanten zijn zo overtuigd van de prestatieaspecten van de modellen dat ook op bepaalde onderdelen uitgebreide garanties worden verleend.

Aantal branders

Naast de stabiele constructie, waarin ook plastic verstandig kan worden gebruikt, zoals veel fabrikanten met hoogwaardige modellen bewijzen, is het aantal branders een ander criterium. Idealiter bestaat het grillgebied uit verschillende zones, die anders kunnen worden geregeld. Zelfs lage temperatuur zijbranders voor sauzen, warme salades, groenten of ander voedsel zijn nuttig en populair.

Grote apparaten vertakken zich ook naar een tweede verdieping, wat ook de invloed van de bovenste warmte laat zien en volkomen logisch is voor sommige recepten, zoals het bereiden van een pizza of het bakken van een kalkoenbiefstuk of broccoli. Als u passief wilt grillen, moet u een afsluitbaar model met de juiste functie kiezen.

Accessoires

Andere praktische aspecten, zoals een goede beschermhoes om grote apparaten te beschermen tegen de gevolgen van de weersomstandigheden, hebben ook zin. Het is ook belangrijk dat de gasflessenafdiening eenvoudig kunnen worden geïmplementeerd. Veel retailers bieden huurflessen die gewoon compatibel moeten zijn met het apparaat of verbonden zijn via adapter. Micro-apparaten werken met gaspatronen of eigen afmetingen, afhankelijk van de fabrikant. Deze modellen zijn vaak alleen nuttig als het mogelijk is om een gasfles aan te sluiten.

Hoe werkt een gasgrill?

De fles die met slangen op het apparaat is aangesloten, is opgedoken. De gastoevoer naar de branders van de grill wordt nu via draaiknoppen aangepast. Om de vlam te starten, wordt een piëzo ontsteking gebruikt. Dit werkt op basis van een kristal, dat met een druk op de knop een ontstekingsvonk produceert. In het begin mag de controller op de grill slechts licht open zijn, zodat de vlam niet direct kan doven. De branders, die zijn gemaakt van gecoat metaal, porselein of andere materialen, worden zeer snel op de juiste temperatuur gebracht en blijven ook op deze. De instelling van de gasgrills is hier zeer precies in verdeeld. Voor apparaten die passief gebruik implementeren, wordt een dop eenvoudig aan of gesloten. De temperatuur moet dan op een vaste thermometer worden weergegeven en regelmatig worden gecontroleerd.

Tijdens het grillen of koken ligt het vlees op de roest, die over de branders wordt geplaatst. Om druipend vet te verzamelen en verbranding met het vrijkomen van verschillende giftige stoffen te voorkomen, worden verzamelrails gebruikt. Deze bevinden zich direct onder de roest en boven de brandstofstaven, die het gas zodanig doseren dat de vlam behouden blijft. Bij lage temperatuur instellingen, naast direct en indirect grillen op een gasgrill, bieden sommige combinatiemodellen de mogelijkheid om te roken naast de grillruimte. Echter, deze apparaten vertegenwoordigen meestal een combinatie van gas en houtskool roosters. In de roker, rook en rook zijn uiteindelijk een factor van smaak die ook kan worden gedetecteerd in blinde tests.

Het juiste accessoire voor de gasgrill

Om ervoor te zorgen dat het gebruik van de gasgrill eenvoudig is, zijn enkele accessoires nodig. Dus natuurlijk diverse verzorgingsgerei, waarmee de grill kan worden gereinigd na het werk is gedaan. Daarnaast zijn de afdekking en de vervangende gasfles vereist. Beide zijn niet absoluut noodzakelijk, maar ze dragen bij aan het maken van de barbecue-avond een succesvolle ervaring.

Dus bij het gebruik van een gasgrill, zijn er een paar dingen om op te letten. Naast de juiste installatie van de grill is het ook belangrijk om het juiste accessoire te kiezen. Als u wilt grillen, heeft u een hoogwaardige gasgrill en de juiste accessoires nodig. Van verlichting tot grillen tot het onderhouden van de grill, er zijn enkele gebruiksvoorwerpen die niet mogen ontbreken.

De volgende accessoires moeten worden opgenomen:

• Ontstekingsblokjes of ontstekingshaarden
• Grilltang
• Tweede gasfles
• Grill
• Vlamdeksel
• Grillborstel
• Speciale reinigingsmiddelen
• Cover

Als deze gebruiksvoorwerpen samen zijn, staat niets een geslaagde barbecue-avond in de weg.

De plaats van montage voor de gasgrill moet zorgvuldig worden gekozen: deze moet voldoende geventileerd zijn, zodat deze zich in de open lucht moet beslenen. Gesloten kamers zoals de garage zijn absoluut taboe! Zorg er bovendien bij het opzetten voor dat er geen brandbare materialen in de buurt zijn. Grote vlammen ontstaan niet bij het grillen met gas – maar een grote hitte. Last but not least moet een vaste standaard gegarandeerd zijn voor zowel de grill als de gasfles. De gasleiding zelf mag niet langer zijn dan 1,5 meter. Als met al deze tips rekening wordt gehouden, staat niets vele mooie barbecues in de weg.

Wat zijn de verschillende gasgrills en wat onderscheidt hen?

In principe worden twee verschillende gasgrillvarianten aangeboden: In variant 1 zijn er lavastenen of keramische briketten onder het rooster, terwijl variant 2 een gietijzeren plaat heeft. Daarnaast zijn gasgrills verkrijgbaar in verschillende uitvoeringen: van locatiegebonden barbecuekarren tot mobiele gasgrills tot minigasgrills, het juiste model is inbegrepen voor elke behoefte.

Dekking voor de gasgrill: voordelen en afmetingen

Om de gasgrill ook na jaren gebruik nog steeds functioneel te laten zijn, zijn enkele maatregelen nodig. De grill moet worden beschermd tegen wind, weer en vuil. Een kap doet goed werk hier.

Bescherming tegen vorst en nattigheid

Vooral in de winter is het niet gemakkelijk om een geschikte toonhoogte te vinden voor de gasgrill. Als u niet per se wilt het apparaat op te slaan in uw appartement, moet je garages en kelderkamers te gebruiken. Deze zijn vaak nat en koel, wat vroeg of laat schadelijk is voor de beste gasgrill. Een deksel dat eenvoudig over de grill wordt gelegd en vervolgens zowel nat als ijzig blijft. Natuurlijk moet rekening worden gehouden met een gematigd binnenklimaat om ervoor te zorgen dat de grill niet beschadigd raakt.

Dekking tegen stof

Een kap beschermt niet alleen tegen wind en weer. Het houdt ook stof en andere verontreinigingen, waardoor het een praktische hulp die tijd en energie bespaart. Er is immers nauwelijks iets vervelender dan een gasgrill, die na de lange wintermaanden van de grond moet worden afgestoft en gereinigd. Vaak schaadt de verontreiniging ook de functionaliteit en leidt in het ergste geval tot een defect. Het is daarom des te verstandiger om een hoogwaardige kap te gebruiken en de grill ermee af te dekken.

Welke kap is de juiste?

Afdekkappen beschermen de gasgrill op verschillende manieren. Op voorwaarde dat ze passen in het specifieke apparaat. In de meeste gevallen produceren de fabrikanten hun eigen kappen, die zijn aangepast aan de afmetingen van de grill en dus optimale bescherming bieden. Als u een kap van een andere fabrikant wilt gebruiken, moet u zich bewapenen met meetlint en meterstaaf en de afmetingen nauwkeurig berekenen. Pas als de gasgrill volledig bedekt is, is de bescherming echt optimaal.

Welke gasgrill zand fabrikanten zijn er?

• Activa
• Barbecook
• Bartscher
• BBQ-Bull
• Beef Eater BBQ
• Beefer
• Beeftec Hotbox
• Broil King
• Broil-Master
• Burny
• CADAC
• Camp 4
• Campingaz
• Char-Broil
• Chef Centre
• Coobinox
• Cramer
• Dema
• El Fuego
• Enders
• Eno
• Firemagic
• Garcima
• GasTec
• Grand Hall
• Grill Chef
• Heat Outdoor
• Hendi
• Jamie Oliver
• Jet-Line
• Juskys
• Justus
• Krampouz
• KSF Grillgeräte
• Kynast
• Landmann
• Napoleon
• OCQ
• Outdoorchef
• Outwell
• Paella World
• Paelleras EL CID
• Palazzetti
• ProfiCook
• Radius
• Ringg
• Roller Grill
• Rustler
• Röshults
• Rösle
• Sunday
• Tenneker
• Tepro
• TGO
• Thüros
• Tristar
• vidaXL
• Weber

Wat zijn de voor- en nadelen van gasgrills?

Conclusie

Een gasgrill biedt meer opties dan een houtskoolgrill. Door de haalbare lage temperaturen is zacht koken mogelijk. Terwijl een houtskoolgrill alleen de smaak beïnvloedt wanneer vet in de sintels druppelt en verbrandt, levert de gasgrill de beste resultaten in vergelijking, met de hoogste eisen van internationale BBQ-wedstrijden. De beroeps zijn vooral geinteresseerd in de nauwkeurige regelbare temperatuur, waarmee de steaks en andere schotels precies zoals gewenst kunnen worden voorbereid, zonder belangrijke verschillen toe te schrijven aan verschillende hitteontwikkeling, zoals het geval met houtskoolroosters is.

Of het nu voor een enkel huishouden, kleine gezinnen of grote evenementen, de gasgrill maakt indruk met zijn eenvoud, een gebrek aan bakken van steenkool, minder rook en vuil, evenals eenvoudige reiniging. De Gasgrill feitentest heeft aangetoond dat een stevige behuizing, verschillende, anders verstelbare branders en een veilige aansluiting voor de gasfles al aan de belangrijkste criteria voldoen. Door de vele goede concepten rond de micro-apparaten en de onvergelijkbare smaakopbrengst van de grote apparaten, was het helaas nauwelijks mogelijk om de titel Gasgrill Comparative Winner toe te kennen aan slechts één apparaat.