Glass maskin Faktatest & jämförelse 2024

Vad är en glassmaskin?

Tyskarna kan smaka sin glass: varje år handlar det om sex till åtta liter glass per capita, som de tyska tyskarna kan smaka på caféer, restauranger, på gatan eller i vardagsrum. I Europa säkrar dock denna konsumtion bara fjärdeplatsen: framför oss ligger finländarna, svenskarna och danskarna. För att öka konsumtionen per capita av glass ytterligare och för att spara pengar, en glassmaskin, även kallad en glassmaskin eller glassmaskin, är den optimala hjälparen. Utseendet på en matmaskin påminner om en enkel skål för många modeller. Andra modeller omsluter tekniken i en låda. Kvalitativa skillnader kan också hittas.

En glassmaskin består i huvudsak av en behållare för ingredienserna, ett kylbatteri och en omrörarararm. Beroende på kraven kan olika modeller i storlek med olika prestandaaspekter väljas. Fördelen med glassmaskiner är att glass kan tillagas med färska och relativt nyttiga ingredienser jämfört med många färdiga ingredienser. De som gör sin egen glass har full kontroll och kan också göra läckra fruktsorbet (mjölkfri) eller riktig italiensk gelato med rätt enhet. Faktakontrollmaskinen är avsedd att visa hur hjälparna säkerställer en läcker kylning under varma dagar, vilka skillnader det finns mellan glassmaskiner och vad man ska uppmärksamma när de köper glassmaskiner.

Vad gör man med en glassmaskin?

En glassmaskin används nästan uteslutande för produktion av glass. För användning måste varje enhet drivas med el. Vissa modeller, vanligtvis med låg prestanda egenskaper, är förkylda så att behållarna redan ger viss effekt och ingredienserna, som också bör komma direkt från kylskåpet, inte värma upp först, vilket förlänger processen. Förutom mjölk eller grädde, socker och frukter, mångsidig, fettsnål eller sockerfri glass kan produceras. Oavsett om chokladskärvor, kakao, färska frukter eller kexbitar finns det inga gränser för dina egna idéer med glassmaskinen: I behållaren kommer vad användarna föredrar i smak.

En speciell egenskap är produktionen av gelato, en original italiensk glass, som visar en särskilt rund, mjuk smak med ett innehåll av exakt 3,5% smörfett. Förutom den exakta andelen smörfett skiljer sig produktionen också något: Innan man går in i kylprocessen värms ingredienserna upp till drygt 80°C, så att alla sockerkomponenter löses upp jämnt. Om du vill göra gelato, kan du värma ingredienserna i förväg och låt dem svalna innan de fylls i ismaskinen. Sorbet kan produceras särskilt hälsosamt och passar även för dem som inte gillar mjölk. Sorbet består av fruktjuice och puré, samt lite socker. Sorbet är den optimala glassen för personer med laktosintolerans eller för personer som upprätthåller en vegansk kost.

Vad ska du tänka på om du vill köpa en glassmaskin?

Att köpa en glassmaskin är inte bara lämpligt för frekventa sudd: alla användare som vill ha kontroll över ingredienserna eller vill undvika socker och mjölk kan dra nytta av glassmaskinen. När du köper en glassmaskin är följande faktorer viktiga:

Behållarens storlek

En glassmaskin rymmer vanligtvis ett innehåll på minst en liter. De som använder glassen för direkt konsumtion kan redan nu använda hela utbredning med små modeller. Stora behållare kan också vara användbara för stora familjer eller rusande sommarfestivaler, för vilka glassmaskinen är tänkt att ge läckra snacks.

Kylning

Kylans intensitet och kylningens placering spelar en roll under produktionens varaktighet: När det gäller billigare maskiner sker kylning ofta bara på marken. Medan en glassmaskin av hög kvalitet har en liten generator som kyler hela ytan. Ju högre effektiv kylning prestanda (not i watt), desto snabbare processen.

Aspekter av förberedelser

En styv applicering med en funktion säkerställer läcker glass, men mångsidiga funktioner kan också ge kylda milkshakes, en nivå för sorbet och andra aspekter. En kylningsfunktion hos ismaskinen ser då till att den färdiga produkten inte smälter bort på några minuter och visar sig vara användbar, eftersom isen i frysen fryser och förlorar konsistens.

Program

Den enkla appliceringen av en glassmaskin avrundas av stora displayer och en generös kontrollpanel. Användningen förenklas av stora, avtagbara rostfria behållare inuti, eftersom plågan är lättare att utföra. En stor öppning för fyllning av ingredienserna gör hanteringen ännu enklare.

Material

En glassmaskin av plast är lämplig för användning i små ramar. De som vill använda enheten mycket ofta dra nytta av rostfritt stål, som inte tar på någon smak jämfört med plast, har ingen missfärgning efter lång användning och inte innehåller mjukgörare eller andra kemikalier.

Hur fungerar en glassmaskin?

En glassmaskin arbetar med hjälp av elektrisk ström, som ser till att värme utvinns från en yta och släpps ut mot utsidan. Glassmaskinens funktion säkerställer en förändring i konsistensen genom att ta bort värmen från ingredienserna: Under övergången från vätskan till det fasta tillståndet kyls halten ner till en punkt som ligger innan vätskefyllningen stryks helt. Konsistensen förblir således krämig: blandningen av de isiga och flytande komponenterna är ansvarig för detta. Om du vill lagra glassen i frysen efter produktionen, kommer du att uppnå en komplett istning, vilket leder till en förlust av smak.

Glassmaskinens funktion består av kylning genom kalla innerväggar eller åtminstone ett kallt golv och omrörararmen. Genom att blanda innehållet är det möjligt att hela massan blandar om och om igen och inte resulterar i bildandet av hopklumpade områden och frånvaron av kylning, som skulle visas i flytande områden. Den enhetliga blandningen i glassmaskinen resulterar i en högre kvalitet på glassen. Vissa maskiner har möjlighet att reglera temperaturen beroende på önskad produkt.

Vilka är de olika glassmaskinerna och vad utmärker dem?

Vilka tillverkare av glassmaskin finns det?

• Andrew James
• Ariete
• Bartscher
• Beper
• Bestron
• Clatronic
• Cuisipro
• De’Longhi
• DOMO
• Domoclip
• Gino Gelati
• H. Koenig
• Kenwood
• Kitchen Chef
• Klarstein
• Krups
• Lagrange
• Melissa
• Musso
• Nemox
• Princess
• Rosenstein & Söhne
• Severin
• Silvercrest
• Syntrox Germany
• Trebs
• Trisa
• Unold
• Zoku

Vilka är fördelarna och nackdelarna med glassmaskiner?

Slutsats

Många typer av glass smakar vattnigt, kvaliteten lider av användningen av tunna blandningar i stället för högkvalitativ mjölk, som är balanserade med för mycket socker. Resultatet är en konstgjord, industriell sötma som inte bara har lite att göra med riktig glass, men är också extremt ohälsosamt. Den inbyggda glassmaskinen förbättrar kvaliteten. Vad som hamnar i glassen avgörs av varje användare efter hans egen smak. Förutom klassiska choklad- eller vaniljglassrecept finns säsongens frukter av alla slag tillgängliga. Variationen mellan den vanliga glassen, gelato eller sorbet skapar också en mängd möjligheter som kan övertyga alla som inte gillar att äta glass – sådana människor borde faktiskt finnas. Glassmaskinen erbjuder en frihet för dig som vill njuta av glass, men inte vill hitta veganska lösningar eller balansera den tunna smaken av laktosfria lösningar med många frukter.

Faktakontroll glassmaskinen visade att många enheter också finns tillgängliga från den låga prisklassen mycket bra modeller. I glassmaskinsjämförelsen kunde man därför hitta vissa modeller med inköpsrekommendation. Matmaskinen i huset ser snabbt till att den svala maten görs året runt i lämpliga kreationer för en läcker dessert eller ett mellanmål för däremellan – även utan att kyleffekten för välbefinnandet i varma temperaturer behövs. De 3 bästa länderna i den högsta isförbrukningen ligger ju också i den svalare norra Delen av Europa.