Notre Elprovado Top 3 Jus de vapeur recommandations professionnelles 2021

Klarstein Applebee - Jus de vapeur électrique, jus de fruits en acier inoxydable, 1500 W Élément chauffant puissant, 1500 W intégré, volume 8 L, Ø 25 cm, poignées tactiles cool, accessoires inclus, argent

  • CHAUFFAGE ÉLECTRIQUE: L’élément chauffant électrique intégré de 1500 W est l’élément chauffant électrique. Il est ainsi totalement indépendant de la cuisinière ou de la plaque de cuisson et peut ainsi être utilisé directement dans le jardin.
  • PROPRE PRÉPARATION: Avec le jus de vapeur électrique d’Applebee, les fruits frais sont de délicieuses créations de jus. Que ce soit pour préparer sa propre gelée de fruits et compote ou comme base pour les liqueurs les plus fines, l’Applebee est toujours le bon choix.
  • ENTIÈREMENT en acier inoxydable: entièrement en acier inoxydable, le jus n’accepte pas les goûts étrangers et les différents ingrédients du pot peuvent être nettoyés facilement dans le lave-vaisselle après utilisation.
  • CRÉATIONS SAINES : Redécouvrir les jus sains ! Le jus de vapeur électrique d’Applebee rend cela possible. Ici, seuls les meilleurs ingrédients finissent dans le jus et autant ou peu de sucre que vous l’aimez pour valoriser au mieux la récolte de fruits.
  • BEAUCOUP D’ESPACE: Son grand panier a un volume de 8 litres, ce qui peut accueillir environ 5 kilogrammes de fruits pour qu’ils sortent leur jus dans la vapeur chaude. Le tuyau en silicone fourni le remplit directement en bouteilles.

WMF à vapeur induction 7,0l, décapant avec couvercle en verre 25 cm, acier inoxydable cromargan poli

  • Contenu : 1x Jus de vapeur inox avec couvercle (Ø 25cm, V 7l, H 40 cm), 1x Panier de fruits (insenseur d’amortisseur perforé), 1x Panier à jus, 1x Partie inférieure, 1x Tuyau d’écoulement avec pince en acier inoxydable - Art.Nr. : 0797809990
  • Matériau: Cromargan Acier inoxydable 18/10 - lave-vaisselle, facile à entretenir, approprié au four, neutre du goût et résistant aux acides. Du silicone. Verre résistant à la chaleur
  • Lors de l’extraction à la vapeur, les aliments ne sont pas cuits, mais seulement chauffés, de sorte que l’arôme, la couleur et le goût sont préservés - idéal pour la propre transformation de fruits/ légumes en jus, confiture etc.
  • La structure du sol (TransTherm) assure un stockage régulier et long de la chaleur , ce qui permet un déchiquelage de fruits et légumes différents
  • La casserole peut être utilisée sur toutes les cuisinières courantes: cuisinière à induction, cuisinière à gaz, cuisinière électrique et cuisinière en verre. Les différents modules peuvent également être utilisés séparément

ROMMELSBACHER Jus de vapeur EE 1505 - Fabriqué en Allemagne, élément chauffant, émaillage à 2 couches, réservoir de jus: 4 litres, panier de fruits, tuyau d’embouteillage/pince, protection anti-surchauffe/sèche, 1500 watts

  • Appareil complet avec son propre élément de chauffage et unité de commande
  • Pot de haute qualité, résistant à l’acide, émaillé 2 couches et bord en acier inoxydable, diamètre du pot: 28 cm
  • Réservoir de jus de 4 litres, panier de fruits en matière plastique alimentaire contenant 10 litres
  • Tuyau d’embouteillage et pince, protection intégrée contre la surchauffe et la sécheresse, poignées isolées thermiquement, couvercle amovible
  • Fabriqué en Allemagne

Dernière mise à jour le 13.05.2021 / Liens d'affiliation / Images de l'API Amazon Product Advertising

Notre Elprovado Top 3 Gagnant du prix Jus de vapeur 2021

Jus de vapeur d’eau d’induction d’Arebos | convient pour tous les types de cuisinières | Ø 26cm / 15 L

  • Convient aux foyers de gaz, d’électricité, de ceran et d’induction
  • Sol thermique fort (5 couches)
  • Jusqu’à 4 kg de fruits
  • Acier inoxydable de haute qualité
  • Convient pour le lave-vaisselle

Décompresseur ribelli en acier inductif env. Ø 25 cm environ 8 litres de remplissage Jus de vapeur avec couvercle en verre - jus de fruits et légumes

  • Un pot de cuisson idéal pour la production de jus à partir de fruits ou de légumes - également adapté pour la préparation de la confiture, de la gelée de fruits et de la compote - des décombres d’environ 8 litres de volume.
  • Le sol d’économie d’énergie encapsulé assure une conduite de chaleur optimale, ce qui permet une déssection en toute sécurité de différentes variétés de fruits - convient à toutes les espèces de foyers inductifs inclus.
  • Dans la livraison du démotion est un tuyau en silicone d’environ 30 cm de long pour le remplissage de jus avec une pince à fermeture - tous les pots en acier inoxydable ont un Ø d’environ 25 cm et sont équipés pour le lave-vaisselle.
  • Les pots de jus sont fabriqués en acier inoxydable poli 201 - composé d’un réservoir de jus de fruits, d’un réservoir d’eau, d’une insensation, d’un couvercle en verre résistant aux chocs avec poignées isolant la chaleur.
  • Une bouilloire pratique pour la propre transformation des fruits et légumes - pour la préservation des arômes naturels, de la couleur et du goût des aliments - un véritable jus multifonctionnel.

ROMMELSBACHER Jus de vapeur EE 1505 - Fabriqué en Allemagne, élément chauffant, émaillage à 2 couches, réservoir de jus: 4 litres, panier de fruits, tuyau d’embouteillage/pince, protection anti-surchauffe/sèche, 1500 watts

  • Appareil complet avec son propre élément de chauffage et unité de commande
  • Pot de haute qualité, résistant à l’acide, émaillé 2 couches et bord en acier inoxydable, diamètre du pot: 28 cm
  • Réservoir de jus de 4 litres, panier de fruits en matière plastique alimentaire contenant 10 litres
  • Tuyau d’embouteillage et pince, protection intégrée contre la surchauffe et la sécheresse, poignées isolées thermiquement, couvercle amovible
  • Fabriqué en Allemagne

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Qu’est-ce qu’un jus de vapeur ?

Les jus de vapeur privent les fruits et les fruits, mais aussi les légumes et les herbes aromatiques de l’eau et conviennent ainsi à la fabrication de jus faits maison. Un jus de vapeur est fondamentalement différent de tous les autres types de déssésion. Contrairement au jus de centrifugeuse ou au pressoir à jus, un jus de vapeur fonctionne plutôt à l’ancienne - et beaucoup plus doux. Le principe est extrêmement simple: la vapeur d’eau chaude décompose les cellules des fruits, des légumes et des herbes, et le jus s’évapore et est récupéré. Si le jus est mis dans un récipient hermétique immédiatement après, il peut rester durable pendant de nombreuses années. Mais comment fonctionne exactement le jus de vapeur, à quoi faut-il prêter attention lors de l’achat d’un tel appareil et à quoi reconnaît-on une bonne qualité ? Les réponses sont fournies par le test de fact-test de jus de vapeur.

Scènes de jus de vapeur

Qu’est-ce qu’on fait avec un jus de vapeur ?

Jus de fruits frais, confitures, confitures et gelées - les fruits ne peuvent pas être consommés uniquement crus et purs. Un jus de vapeur est idéal pour mettre en valeur les fruits dans toute leur richesse. En premier lieu, les appareils sont utilisés pour produire du jus de fruits. Grâce à la méthode de préparation en toute ménagement, presque tous les nutriments sont inclus. En outre, le jus est pasteurisé en même temps et dure donc très longtemps. Les gens qui ont un grand jardin avec des arbres fruitiers et des arbustes à baies peuvent utiliser leurs fruits avec un jus de vapeur de diverses manières - et n’ont plus besoin de jeter des fruits pourris dans la poubelle. En outre, la plupart des jus de vapeur peuvent également être utilisés comme grande casserole ou four à vapeur en utilisant les différents composants.

Même si l’utilisation primaire de jus de vapeur s’applique à la fabrication de jus de fruits, on peut aussi obtenir avec eux le jus de légumes et d’herbes. Comme alternative au smoothie, c’est une bonne option. De plus, les jus obtenus peuvent également être utilisés pour affiner les sauces ou les gâteaux , par exemple pour les gâteaux à la carotte ou la rhubarbe.

Au fait, le moût, c’est-à-dire les restes de fruits, n’a pas nécessairement besoin de migrer directement dans les déchets résiduels. Si l’on ne prive pas le moût de tout le jus, il est idéal pour fabriquer des confitures et confitures maison. Les fruits à haute teneur en pectine sont particulièrement appropriés pour les gelées souples. Et même si toute l’eau a été retirée, le moût peut être utilisé pour les gâteaux et les pâtisseries.

Elprovado Conseil de l'éditeur

Combien de temps dure le jus de vapeur ?

La durée dépend entièrement du fruit qui doit être détrêté , et de la quantité. Cinq kilos de framboises sont déjà détrêtées après moins d’une demi-heure, alors que la même quantité de coings ou de poires peut même prendre plus d’une heure.

Qu’est-ce que vous devez garder à l’esprit si vous voulez acheter un jus de vapeur ?

La vue d’ensemble suivante montre à quoi il faut prêter une attention particulière lors de l’achat d’un jus de vapeur :

Capacité

La plupart des modèles ont une taille standard de six à dix litres pour le panier de fruits. Cette taille est suffisante pour arracher entre 5 et 8 kilos de fruits. Mais il y a aussi de petits jus de vapeur d’une quantité de quatre à cinq litres. Le modèle le plus approprié dépend de la quantité de fruits produits dans le ménage et de l’élagage régulier.

Matériel

La question des matériaux est très importante, c’est pourquoi un paragraphe ultérieur abordera ce point séparément.

Qualité

La finition et la qualité du dé-jus permettent également de mesurer facilement la longévité et la fonctionnalité du modèle. Les différents composants doivent parfaitement s’entremêler sans que quelque chose ne vacille ou ne claque. Si la stabilité n’est pas assurée, la vapeur peut s’échapper, ce qui prend plus de temps et le processus de conservation est moins efficace. Les pertes gustatives doivent également être tolérées. De bons modèles ont également des anses isolées.

Exécution

Les jus de vapeur sont disponibles soit sous forme de modèles électriques, soit en tant qu’appareils électriques avec leur propre source d’énergie. Les jus de vapeur dans le test factuel ont montré que les appareils électriques sont moins chers, mais plutôt simples dans leur exécution. En outre, il leur faut plus de temps pour chauffer l’eau et a également une très grande consommation d’énergie.

Comment fonctionne un jus de vapeur ?

Le principe du jus de vapeur est très simple et très ancien. Le jus, qui se trouve dans les fruits, les fruits et les baies, se trouve à l’intérieur des cellules végétales qui l’entourent. Ces cellules sont très sensibles à la chaleur, en particulier pour les baies et les fruits mûrs. La structure cellulaire des baies et des faux fruits cède déjà à des températures bien en dessous du point d’équation, à savoir à environ 60 ° C. Dans un jus de vapeur, les fruits sont chauffés en douceur , donc pas trop chauds, de sorte que les ingrédients précieux sont préservés dans la mesure du possible. Cependant, il est impossible d’éviter une faible perte de nutriments, mais celle-ci est marginale.

Un jus de vapeur se compose essentiellement de trois ou quatre parties (une partie est cachée à l’intérieur). Ces trois pièces sont déjà visibles visuellement: à première vue, la plupart des jus de vapeur ressemblent à trois pots empilés l’un sur l’autre. Dans le pot le plus bas se trouve l’eau qui est chauffée à la température désirée. Au-dessus, on trouve le récipient de récupération composé d’un récipient à jus et d’une passière. Sur le récipient de récupération se trouve le panier de fruits qui est fermé par un couvercle. Dans la corbeille de fruits, les fruits à désserer sont ajoutés. Les sols des récipients de récupération et de la corbeille de fruits sont pourvus d’une élévation cylindrique présentant des trous de cribage. Cela garantit que la vapeur d’eau peut monter dans le panier de fruits sans perdre de jus parce qu’il coulerait dans le réservoir d’eau. En outre, le fond du panier de fruits est soit complètement criblé, soit constitué de grilles.

L’eau dans le pot d’eau est maintenue constante à 70° C. Cette température est nécessaire à la pasteurisation - donc le jus est conservé en même temps. La vapeur d’eau monte maintenant dans le panier de fruits à travers l’ouverture cylindrique, de sorte que les cellules fruitières éclatent et que les fruits se décomposent lentement. Le jus et les fruits résidues tombent à travers la grille ou les grands trous de cribage dans le réservoir de récupération. Les déchets de fruits, également appelés moûts, sont consignés dans le taillon pendant que le jus obtenu est égoutté et recueilli dans le récipient de récupération. De nombreux appareils sont également équipés d’une bouche d’arrêt située au point le plus bas du réservoir de récupération. Au tuyau de sortie, un tuyau d’embouteillage est fixé avec une agrafe qui permet de mettre confortablement le jus dans des bouteilles.

Quels sont les différents jus de vapeur et qu’est-ce qui les caractérise ?

Le matériau du jus de vapeur joue un grand rôle. Les acides de fruits sont très agressifs — le dé-jus doit pouvoir les supporter. En outre, les appareils doivent être inox. Voici un aperçu des explications possibles:

Exécutions MatérielDéclaration
Acier inoxydable

Un jus de vapeur en acier inoxydable est un produit haut de gamme. L’acier inoxydable est l’un des matériaux les plus haut de gamme utilisés pour les pots et les casseroles. Il est particulièrement insensible, très durable, et il a l’air chic et noble, brillant ou mat. En outre, il ne raye pas aussi vite que l’aluminium, par exemple. Les jus de vapeur en acier inoxydable peuvent être utilisés pour tous les types de cuisinières. En outre, les modèles ont l’avantage d’accélérer le processus de désséchir, car l’acier inoxydable chauffe plus vite que l’aluminium ou l’émail et stocke mieux la chaleur.

L’inconvénient du jus d’acier inoxydable est qu’ils sont en comparaison de jus de vapeur les modèles les plus chers. Pour cela, vous obtenez un appareil de haute qualité, durable et noble.
EmailleLes émaux sont très fréquents dans les pots et les casseroles. Ceux-ci sont alors en acier et sont revêtus d’une couche protectrice en émail qui rend les appareils plus durables et plus insensibles. L’émail est particulièrement utilisé pour les jus de vapeur électrique.
Aluminium

La comparaison des jus de vapeur a montré que les modèles en aluminium sont devenus de plus en plus démodés au cours des dernières années. Ce faisant, ils sont bien adaptés à la production de jus de fruit, sont insensibles aux acides et très bon marché. Alors pourquoi peu de fabricants ont-ils les modèles dans leur gamme ?

Tout d’abord, l’aluminium est très sensible aux égratignures. Il peut donc arriver rapidement que l’appareil ne fasse plus grand-chose visuellement. En outre, il arrive souvent que le sol se déforme durablement à cause de la chaleur et qu’il ne soit plus tout à fait planifié. Les deux affectent la longévité du presse-jus.

Une autre raison est que l’aluminium ne fonctionne pas sur les foyers d’induction. Étant donné que la plupart des ménages disposent désormais de foyers d’induction, le matériel est généralement démodé.

Elprovado Conseil de l'éditeur

Qu’est-ce qu’il faut dépenser pour un bon jus de vapeur dans les achats ?

Un bon jus de vapeur est un achat pour la vie, il est donc recommandé de ne pas épargner au mauvais endroit. Il convient de prendre en compte au moins 100 euros pour un bon jus de vapeur relié au four, qui est approprié pour les machines à induction et le lave-vaisselle et qui se caractérise par une qualité de matériau élevée et par un traitement solide. Pour les fabricants renommés, le prix peut également être de 150 euros.

Quels sont les fabricants de jus de vapeur ?

Den Dampfentsafter Vergleichssieger stellt ungeschlagen WMF. Der Hersteller ist seit vielen Jahren bekannt für hochwertige und langlebige Haushaltsprodukte und zeigt auch in puncto Dampfentsafter, was er kann. Die Geräte zeichnen sich durch Stabilität, sehr gute Verarbeitung und vielseitige Verwendbarkeit aus. Aber auch folgende Hersteller überzeugen im Dampfensafter Fakten-Test:

  • Weck
  • Rohe
  • Torrex
  • D & S 

Quels sont les avantages et les inconvénients des jus de vapeur ?

Avantages

  • Jus de fruits, de baies, de légumes et d’herbes
  • Dans le cas d’un stockage correct, le jus peut être conservé jusqu’à cinq ans
  • Des confitures, confitures et gelées peuvent également être fabriquées
  • Les fruits n’ont plus besoin d’être jetés

Désavantage

  • Les appareils sont généralement très grands et occupent beaucoup d’espace
  • Les jus de vapeur électriques sont de moindre qualité et consomment beaucoup d’énergie

Conclusion

Dans les foyers où des quantités plus importantes de fruits sont souvent produits, un jus de vapeur est particulièrement intéressant. Avec lui, vous pouvez fabriquer des jus et des gelées et utiliser le moût pour les gâteaux et les confitures. De plus, les produits se maintiennent pendant de nombreuses années, sans conservateurs, pour être bien stockés.

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