BBQ Rökare Faktatest & jämförelse 2024

Vad är en BBQ Rökare?

Termen grill (BBQ) har spridit sig i Tyskland som lukten av en grillad haxe på en ljumma sommarkväll. Det fanns nu BBQ biffar, BBQ parter och alla typer av BBQ tillbehör som såser, BBQ recept och co. Jämfört med den amerikanska ursprung i de södra staterna, termen används för att casual och inte göra rättvisa åt en ursprunglig BBQ part.

Med en BBQ Rökare ges möjlighet att uppleva den mest originella formen av njutning. Rökning är en exceptionell form av förberedelse. Medan grillning biffar är fallet för korta höga temperaturer för att värma upp, är den faktor av tid och låg värme används för att uppnå ojämförligt smör-mjuka resultat när rökning. Vare sig läckra pulle fläsk från en BBQ rökare, rökt fisk, grönsaker eller den finaste nötkött, rökaren är anledningen till att på amerikanska BBQ fester du gillar att vänta lite för huvudrätt, som åtnjuter gemytlighet, snacks och helst också vädret.

Hur BBQ Rökare, Grill rökare eller Ugly Drum Rökare sticker ut? Vilka är de olika arterna? Vad ligger bakom historien om bBQ, hur fungerar en bra rökare och vad bör man tänka på när man köper Smoker? Den Rökare faktakontroll är avsedd att visa vilka aspekter som är särskilt viktiga och bör inte saknas på tyska BBQ parter. I slutet av BBQ Rökare jämförelse, en BBQ Rökare jämförelse vinnare finns också.

Vad ska man göra med en BBQ Rökare?

En BBQ Rökare används för att laga mat mycket försiktigt och berika den med en speciell smak. Röken är inte, som med en normal grill, effekten av förbränning, som är nödvändig för uppvärmning och skulle även få negativa konsekvenser på det grillade materialet. Under rökning används utsökta träslag för att ge köttet en speciell nyans. Grillrökarjämförelsen har visat att de apparater som använder sig av fastigheten är omfattande i sin konstruktion. Den exakta klassificeringen av BBQ-rökarna beror på kolets och det grillade materialets position, liksom olika element som används däremellan. Barbeque Smoker eldas som en grill med kol.

Vid användning av BBQ Rökare, måste man vara försiktig för att säkerställa en säker monter: rökningen tar flera timmar. Det finns också recept på hungriga munnar, som uppfyller den första aptiten efter en kort tid. Vid bränning rekommenderas att använda Rökare tändhjälpmedel så att kolet kan glöda därefter. Kolet är oftast fylld på ett element på sidan av klassiska horisontellt långsträckta BBQ rökare. Maten ligger i en matlagningskammare med temperaturer på upp till 130 °C. Dessa toppföreställningar används inte konsekvent i rök. För vissa Slow Cook recept, måste temperaturen styras ner via ventiler genom att stänga dem något.

Ventilerna får aldrig vara helt stängda, eftersom brännaren annars kommer att gå ut och processen för bränning kommer att börja om i värsta fall. I vattenrökare, som kännetecknas av en uppförd, zeppelinaritgisk struktur, genereras värmen i den nedre delen av de delade elementen. För att säkerställa faktorerna för passiv uppvärmning, som med en Ugly Drum Smoker, placeras en vattenskål mellan värmekälla och mat. Således bromsas den intensiva värmen på ca 260° C, vilket skulle uppstå med en vanlig grill, och stryps på ett sådant sätt att även en långsam matlagning, rökning med temperaturer på ca 70°C kan åstadkommas och är redan idealisk för rökning av lax, till exempel.

När kolet är tänd, bitar av trä eller rökelse chips läggs. Det är viktigt att de bara lyser igenom. Eftersom porerna är stängda av värmen efter en viss tid, är det knappast nödvändigt, till exempel i slutet av rökning, att lägga till trä eller rökflis, inklusive träflis. Röken kan också ta en halv dag, beroende på vikt och typ av innehåll. Dessa tider bör beaktas i förväg, så att det inte finns 9 timmar från starten av BBQ Party till huvudrätt.

Vad ska dvs överväga om du vill köpa en BBQ Rökare?

Kvalitet

Köpet av BBQ Rökaren beror initialt på egenskaperna, som är utformade för typisk användning, dvs den långa användningen vid ganska höga temperaturer. Emaljerade material, på vilka det finns en utökad garanti från tillverkaren, visar att ett koncept och kvalitet ligger bakom BBQ Rökaren. Billiga lösningar säkerställer också ett fast resultat med exakta termometrar, men påverkan på temperaturen och användningstiden är betydligt lägre. Ofta, efter en kort tid, behövs de första små delarna, vilket minskar glädjen att köpa.

Uppbyggnad och hantering

BBQ Rökaren som grillvagn ska bestå av ett bra totalpaket, där ramen som en solid konstruktion spelar en stor roll för kvaliteten och hanteringen. Förslutningen bör utformas så att de lätt kan öppnas och eventuellt direkt tång ingår i leveransomfånget. Tändhjälpmedel är mycket användbara för Barrell Smoker eller Water Smoker, men för den klassiska rökaren en valfri lösning som ändå förenklar hanteringen.

Storlek

Verksamheten för att upprätthålla glöden bör kunna utföras så snabbt att knappast någon värme går förlorad, vilket påverkar tiden för beredningen. Vid köp bör man ta hänsyn till hur stor storleken påverkas. En hög kvalitet mycket liten modell kan visa priset på en stor BBQ grill av låg kvalitet.

Hur fungerar en BBQ Rökare?

En Barbecue Rökare arbetar mycket beroende på vilken typ av konstruktion. Generellt sett bestämmer de låga temperaturerna funktionen. Som Ugly Drum Smoker bevisar, kan en gammal tunna utgöra grunden för en rökare. Hanteringen är dock inte jämförbar med den för sofistikerade BBQ-rökare av Watersmoker-modellerna, där de exakta temperaturerna uppnås. Den låga temperaturen måste uppnås genom att flytta värmekällan jämfört med det grillade materialet. Det är mindre elden än mer den varma röken som kokar köttet. Att det inte är för mycket drag, vilket leder till för snabb uppvärmning, finns för styrning på bra modeller.

Funktionen säkerställs genom att en multi-indelning säkerställer tillräckligt avstånd mellan värmekällan och kokkammaren. Detta säkerställer också att droppande fett inte kommer in i lågorna och brinner. Dessutom kan kol också läggas utan att man behöver öppna matlagningskammaren. Även om en läcker marinad appliceras under de sista 30 minuterna för en speciell smak fulcrum, glöden förblir opåverkad. Oavsett strukturen, olika temperaturzoner nås i en BBQ rökare. Dessa gör det möjligt att förbereda olika rätter på en gång utan att behöva starta två enheter. I fallet av Barrell rökare och bevattnar rökare, detta lös av olikt däckar.

Vilka är de olika BBQ Rökare och vad som skiljer dem?

Design: BBQ Rökare Funktioner: BBQ Rökare visas som en monter version, som vanligtvis är utrustad med två till fyra hjul. Uppvärmning sker passivt. Röken får köttet att laga mat. För en riktig BBQ, BBQ Rökare är oersättliga. Om du vill laga de läckra rätter som Pulled Pork, som är så känslig att du kan skala bort det från benet, hemma, du dra nytta av en av modellerna. Design: Vatten Rökare Funktioner: En direkt skillnad kan observeras med Vatten Rökaren jämfört med BBQ Rökare. Bäraren av värma är ej längre hoat luftar men bevattnar dunsten, som erhålls från en beskjuta över glöden, som förbigår riktauppvärmningen. Oavsett hur länge ett livsmedel är i Vattenrökaren kan det inte torka ut genom att laga mat med vattenånga. Jämfört med stora BBQ rökare, vatten rökare är bara delvis lämplig för stora BBQ parter. Version: Ugly Drum Rökare / Fat Rökare Funktioner: The Ugly Drum Rökare eller Fat Rökare beskriver också principen om Vatten Rökare. Jämfört med BBQ Rökare, modellerna är i linje stående. Den stora skillnaden ligger i kvaliteten: The Ugly Drum Rökare kommer oftast från sin egen produktion och inte bära ordet ful, ful, i namnet utan anledning. I motsats till en rad i de södra staterna, en upplösning av självbyggande vid full koltank är något mer katastrofal. Efter BBQ Smoker faktatestet måste det rekommenderas att endast kvalitet enheter med en lång garanti används på komponenterna. Design: Reverse-Flow Rökare Funktioner: Reverse Flow Rökaren använder den horisontellt avlånga strukturen hos en BBQ Smoker. Värmetillförseln är dock en gång separerad från koltanken inuti över basområdet. Detta möjliggör mer måttlig uppvärmning med mer inflytande och lägre temperaturer. Många BBQ rökare använder den så kallade omvända flödesteknik. Utförande: Ball Grill Egenskaper: Med den passiva grillen genereras inte värmen direkt under maten, utan ordnas med en viss offset. Jämfört med BBQ Rökaren utsätts maten för högre temperaturer eftersom de ligger i ett rum med glöden. Användningen av rökelsechips är möjlig med en väljusterbar frånluft. Apparaterna är knappast lämpliga för den sanna rökflavour och det känsliga slutresultatet.

Vilka BBQ Rökare tillverkare finns det?

• Activa
• Barbecook
• BBQ-Bull
• Bradley
• Broil King
• Broil-Master
• Cactus Jack
• Chef Centre
• Dema
• Dilego
• El Fuego
• Feuerdesign
• Firemagic
• Grill’n Smoke
• Hecht
• Jet-Line
• Klarstein
• Kynast
• Landmann
• Mendler
• Mr. Gardener
• Napoleon
• Nexos
• Old Smokey
• OneConcept
• Primo
• ProQ
• Route 66 Grills
• Rumo
• Smoking Bill
• Steeltrend
• Syntrox Germany
• TecTake
• Tepro
• Thüros
• ToCi
• Ultranatura
• vidaXL
• Weber

Vilka är fördelarna och nackdelarna med BBQ Rökare?

Slutsats

Grillning är en populär ockupation bland germans och också i alla andra länder, som BBQEn Rökaren bevisar. Över hela världen är det lätt att låta lite tid passera i en gemytlig runda tills kött, fisk, sidorätter och grönsaker tillagas. Bbq Smoker gör det möjligt att ge familjen och gästerna den speciella södra grillupplevelsen.

Vissa recept är endast möjligt genom att förbereda dem i rökaren, genom att påverka temperaturen, potatis, rotfrukter och rätter av delikat struktur som fisk kan också rökas. Den milda beredningen bevarar smaken och förstärks genom tillsats av rökelsechips. De som gillar att grilla kommer att älska Smoker. Att välja en enhet är en fråga om personliga preferenser och behov. Med en BBQ Rökare stora mängder mat är beredda, Vatten Rökare är också utmärkt för beredningen med vattenånga, men visar ett mindre fotavtryck på grund av konstruktionen.

Den BBQ Rökare jämförelse visade att alla BBQ Rökare modeller kunde utföra som läcker i det faktum testet. De som vill spara kan dra nytta av detta, men kommer att kunna leta efter en ny enhet efter en eller två somrar. Endast solida stålkroppar med en bra beläggning klarar kraven permanent. De faktorer som den höga förbrukningen av kol eller den långa förberedelsetiden måste planeras, men är värda dubbelt så mycket som slutresultatet på tungan. Vare sig som ett komplement eller som en enda modell, BBQ Rökare med grill funktion är en tillgång till varje BBQ session.