Notre Elprovado Top 3 Brasses de bière recommandations professionnelles 2024
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- ?IN 5 ÉTAPES SIMPLES VERS LA PROPRE CRAFT BEER: Notre guide de brassage est illustré, compréhensible et contient de nombreux conseils et connaissances de base !
- ? VAINQUEUR DE VERGLEICH.ORG ET RECOMMANDÉ PAR SOPHIA WENZEL, sommelière de la bière de l’année (Leaders of the Year Award)
- ?BRAU LA BIÈRE LA PLUS FRAÎCHE DU MONDE : Oubliez les extraits ! Si vous voulez brasser votre propre bière, vous avez besoin d’un vrai malt de brassage et du houblon. Notre malt est emballé à l’abri de l’air juste après la chevrotine, afin qu’il soit aussi frais que possible chez vous !
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- ?AGREMENT: La boîte à brassage est réutilisable. Après la première bière, vous n’avez besoin que d’un de nos packs de recharge !
- ? de Sophia Wenzel, sommelière de la bière de l’année (« Leaders of the Year » ) : « Le brassier parfait pour les débutants et les brasseurs créatifs
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Notre Elprovado Top 3 Gagnant du prix Brasses de bière 2024
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- BIERBRAUSET PILS : Notre best-seller. La saveur de votre propre bière est houblonnée, florale avec une sortie sèche. C’est pas naturel.
- TOUT COMPRIS: Tous les ingrédients et le fût de 5 litres comme récipient de fermentation sont inclus dans l’ensemble. Tu n’as besoin que d’eau et d’espace dans ton frigo.
- PRÉPARÉ EN 10 MINUTES: La préparation est simple. Suivez les différentes étapes telles que décrites dans le guide.
- FINI APRÈS 7 JOURS: Après une semaine, vous pouvez puiser vos bières faites par vous-même à partir du baril de 5 litres.
- IDÉAL POUR LES DÉBUTANTS: les ingrédients et le procédé de brassage sont optimisés pour que le brassage de la bière réussisse également pour les débutants. Le cadeau parfait pour tous les amateurs de bière.
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Qu’est-ce qu’un brasseur de bière ?
Comme son nom l’indique, les brasseurs de bière sont une compilation de tous les ingrédients et outils nécessaires pour brasser soi-même de la bière. Un guide pour le plus grand nombre possible de bières différentes ne doit évidemment pas manquer pour les nouveaux arrivants. Les brasseurs de bière permettent au fan de bière de brasser facilement sa propre bière préférée, voire de développer ses propres saveurs. Et ce, sans trop d’efforts. En effet, les brasseries de bière sont généralement conçues de telle sorte que vous ne pouvez pas faire grand-chose de mal et que vous puissiez boire assez rapidement votre propre bière brassée en fonction de votre set et de votre propre goût. Même les bières brassées ont souvent un goût plus épicé que la bière achetée.
Qu’est-ce qu’on fait avec un brasseur de bière ?
Avec un brassé à la bière, on brasse sa propre bière. Ainsi, vous pouvez goûter le brassage une fois avec vos amis et quelques jours plus tard, vous pouvez goûter pour la première fois à votre propre bière. Ou vous pouvez y trouver un nouveau passe-temps et expérimenter les ingrédients et peut-être aussi les arômes pour créer votre propre variété de bière. Les kits sont très faciles à utiliser pour les débutants, de sorte que vous pouvez difficilement faire quelque chose de mal. Le mélange d’épices de bière est simplement mélangé avec de l’eau dans le récipient de fermentation, puis on attend environ une semaine avant d’obtenir de la bière juvénile déjà potable. Mais pour redécoser le goût correctement, la bière doit souvent réaérer encore un peu plus longtemps.
Elprovado Conseil de l'éditeur
Vous le saviez ?
Les Égyptiens connaissaient déjà une sorte de bière. Pour la fabrication, ils ont utilisé de l’eau et du pain mi-cru. Mais les premières brasseries n’existaient que dans les monastères médiévaux. À l’époque, la bière avait encore un très faible titre alcoométrique, mais celle-ci était suffisante pour désinfecter les nappes phréatiques, alors souvent sales. C’est pour ça qu’au Moyen Age, la bière était « plus saine » que l’eau pure.
Qu’est-ce qu’il faut garder à l’esprit si vous voulez acheter un brassé de bière ?
De nombreux brasseurs de bière, en particulier ceux destinés aux débutants, possèdent un mélange complet de bière pour une bière particulière. C’est pourquoi il faut faire attention à ce qui est inclus dans le kit. Sinon, tous les kits débutants conviennent aux débutants et aux personnes qui veulent essayer le brasse de la bière.
Le brasser de la bière est très facile avec tous les brasseurs de bière pour les débutants. Il suffit de mélanger avec de l’eau le mélange de l’aspersion de bière et de le faire fermenter dans le récipient de fermentation pendant environ une semaine, jusqu’à ce que la levure transforme le sucre du malt en alcool. Beaucoup de récipients de fermentation peuvent être réutilisés, de sorte que vous n’avez qu’à précommander les ingrédients si vous aimez le brassage de la bière. Cependant, il y a aussi des ensembles qui sont conçus pour un usage unique.
Si vous ne voulez pas utiliser de mélange de saucisses de bière, vous pouvez créer votre propre mélange d’épices avec un brassage de bière plus vaste avec des pinces à épiler, comme dans un laboratoire de chimie. Cependant, ces kits sont généralement un peu plus chers, mais offrent une plus grande variété. Celui qui joue avec l’idée de brasser plus souvent sa propre bière est mieux conseillé avec un tel set.
Il convient toutefois de noter que le brasse de la bière est généralement plus cher que d’acheter de la bière en bouteille au supermarché. Parce que les ingrédients à usage domestique sont très faibles, de sorte qu’en fin de compte, vous payez plus pour les ingrédients d’une bière qu’une grande brasserie. Mais pour cela, vous avez le plaisir de brasser de la bière et le goût incomparable de votre propre bière et vous pouvez brasser autant de bière que vous le souhaitez. En théorie du moins. En effet, à partir de 200 litres par an, la taxe sur la bière
Comment fonctionne un brasseur de bière ?
Un brasseur de bière contient tout ce dont vous avez besoin pour brasser de la bière. Un récipient de fermentation, un mélange d’aromatisants de bière pour une variété spécifique de malt, de houblon et éventuellement d’arômes supplémentaires, de la levure pour le processus de fermentation et, bien sûr, un guide. La plupart des brasseurs de bières disposent d’un mélange d’raies de bière pour une variété particulière, qui permet de mettre 1 à 2 bières. Avec de bons brasses de bière, le guide contient encore des recettes pour d’autres bières et des possibilités de commande pour les ingrédients respectifs. La plupart des brasses de bière sont équipés de récipients de fermentation contenant environ 5 litres. Mais vous pouvez aussi en avoir avec une capacité de 10 litres ou plus.
Les brasseurs de bière pour débutants sont conçus de telle sorte qu’on ne peut pas faire grand-chose de mal. Ils contiennent généralement un récipient de fermentation qui peut être utilisé plusieurs fois. Ils contiennent rarement un baril à usage unique. Les brasseurs de bière pour débutants contiennent un mélange d’aspirations de bière, il est déjà prêt pour la bière prédéfinie. Il suffit de la mettre dans le récipient de fermentation et de la mélanger avec de l’eau. C’est fait en quelques minutes. La levure dans le mélange permet de transformer le sucre dans le mélange en alcool. Elle laisse la bière fermenter.
Il y a de la levure de haute fermentation et de basse fermentation. Les deux peuvent être présents dans un brassé de bière. La levure de fermentation supérieure, par exemple, est utilisée dans le Kölsch et la bière blanche et s’accumule à la surface lors du processus de fermentation. La levure de basse fermentation, par exemple, est utilisée dans les pils. Elle s’enfonce par terre. Les deux variétés de levure ont besoin de températures différentes pour le processus de fermentation. Pour les levures de haute fermentation, elle se situe entre 15°C et 20°C. On peut donc faire fermenter des bières de haute fermentation dans des pièces plus fraîches comme le sous-sol ou le garage. Les bières basses doivent avoir une température comprise entre 5°C et 10°C. Il vaut mieux les faire fermenter au réfrigérateur. Lors du choix de l’espace approprié pour la fermentation, il faut également noter qu’au cours du processus, il y a des odeurs que l’on ne souhaite souvent pas avoir dans son salon, par exemple.
Après environ une semaine, la fermentation est terminée. Cela se voit dans le fait que le sucre provenant du mélange d' extraits de bière a été complètement transformé. Si vous prenez une gorgée de bière, vous ne devriez pas avoir le goût de la douceur. À ce stade, la bière s’appelle jungbier et est déjà comestible. Cependant, le goût d’une bière jeune n’est pas encore complètement développé et il est donc recommandé de laisser la bière encore mûrir. Pour ce faire, la bière jeune est mise dans des bouteilles propres. Si les bouteilles utilisées à cet effet n’ont pas été nettoyées correctement avant, la bière peut se gâcha en criant ! Les bouteilles embouteillées doivent être stockées au frais. En fonction de la façon dont vous voulez avoir votre bière, vous pouvez l’obtenir 1 à 3 mois.
Dans les brasseurs de bière avancés et les brasseurs de bière amateurs, les ingrédients sont présents individuellement. Avec de tels brasseurs de bière, vous pouvez assembler vous-même un mélange de saucisses de bière. C’est comme ça qu’on a la liberté de faire sa propre bière. La question de savoir si l’on respecte l’exigence de pureté et que l’on n’entre dans la bière que de l’orge, du houblon et de l’eau ou si l’on ajoute des arômes supplémentaires, c’est à vous de décider. Ces brasseries offrent la liberté de créer sa propre bière. Ceux qui aiment expérimenter se font beaucoup d’amis avec un tel brasseur de bière.
Dans de nombreux brasses de bière, mais pas tous, on trouve sur le couvercle de la cuve de fermentation ce que l’on appelle un tube de fermentation. Il sert d’une sorte de soupape qui laisse échapper vers l’extérieur les gaz qui se forment lors de la fermentation, tout en empêchant l’oxygène d’entrer à l’intérieur du réservoir de fermentation. L’oxygène déclencherait un processus d’oxydation dans la bière. Celui-ci gâche le goût de la bière et la rend rapidement écharpe.
Quels sont les différents brasses de bière et qu’est-ce qui les caractérise ?
| Débutant | Ces brasses de bière sont destinés aux débutants. Donc, des gens qui n’ont pas encore d’expérience avec le brasse de la bière et qui veulent juste essayer. Ils sont rassemblés de telle sorte qu’on ne peut pas faire grand-chose de mal et obtenir rapidement un résultat. La plupart du temps, ils sont disponibles en différentes versions, avec un mélange différent d’aspiration de bière pour une variété de bière différente. Celle-ci est déjà mélangée et n’a plus qu’à être mélangée avec de l’eau dans le récipient de fermentation. La plupart du temps, un mélange ne suffit qu’une fois pour les bières, rarement pour deux. La plupart des récipients de fermentation sont fabriqués en plastique et mesurent environ 5 litres. Après environ une semaine, vous obtenez de la bière jeune, ce qui est déjà comestible. Le récipient de fermentation inclus est généralement réutilisable et le guide joint contient, outre d’autres bières, des possibilités de commande de mélanges et d’ingrédients individuels. Le récipient de fermentation est rarement conçu pour une utilisation unique. Les brasseurs de bière pour les débutants sont généralement déjà relativement bon marché, à partir d’environ 30 €, à obtenir. |
| Niveau avancé | Ces brasseurs de bière sont conçus pour les personnes désireuses d’expérimenter qui veulent investir un peu plus de temps dans le brassage de leur propre bière. Ces kits ont des ingrédients individuels qui peuvent être mélangés selon le goût approprié pour former un mélange d’épices de bière. Mais cela ne prend généralement pas plus d’une heure. Ici, il vous appartient également de décider quels ingrédients entrent dans la bière et si vous vous conformez à l’exigence de pureté ou si vous utilisez des arômes supplémentaires, donnant ainsi une touche particulière à la bière. Bien sûr, on court toujours le risque de se tromper, mais cela fait partie de l’activité d’un brasseur de bière. Les récipients de fermentation de ces brasseurs de bière sont généralement construits de manière un peu plus robuste, car ils sont conçus pour une utilisation plus fréquente. On y trouve aussi facilement des kits conçus pour de plus grandes quantités supérieures à 5 litres. Si vous avez fait beaucoup d’efforts pour créer votre propre bière, vous devriez la laisser mûrir au moins un mois, idéalement même plus. Trois mois d’après-saison sont considérés par les brasseurs amateurs comme une bonne référence, car la bière aura alors suffisamment de temps pour développer correctement ses goûts. |
Elprovado Conseil de l'éditeur
Qu’est-ce qu’il faut dépenser pour un bon brassage de bière dans les courses ?
De petits brasses de bière pour les débutants, mais sans récipients de fermentation, vous pouvez déjà obtenir moins de 25 €. Ils sont conçus pour un essai unique et contiennent généralement des ingrédients pour 5-10 litres de bière.Des brasses de bière un peu plus vastes pour les débutants, y compris un récipient de fermentation, on peut obtenir à partir d’environ 30€. Ici, il faut se demander si l’on veut essayer de brasser la bière une seule fois ou peut-être essayer plusieurs fois. En effet, certains de ces kits sont conçus pour une utilisation unique, les récipients de fermentation d’autres peuvent être réutilisés. Ici aussi, un mélange fini pour 5-10 litres de bière est ajouté. Si vous aimez le brassage de la bière, ou si vous n’utilisez pas de mélange d’aspiration de bière fini, mais que vous préférez faire votre propre, vous devez dépenser un peu plus pour un brassage de bière. Les premiers brasses de bière de ce type sont disponibles à partir d’environ 50 €, mais peuvent coûter plus de 100 €.
Quels sont les fabricants de brasseurs de bière ?
- Braufässchen
- Braukönig®
- Bier Kwik
- Dein BIER selbstgebraut
- Nahrungsmittel-selbermachen
- Pilzmännchen
- Pfiffig-Wohnen
- Besserbrauer
- Bielmeier
- Dr. Richter
- Monatsgeschenke
- infactory
- Genussreich´s
- Brauen.de
- Genuss-
Quels sont les avantages et les inconvénients des brasseries de bière ?
Avantages
- un goût plus intense
- Créer des bières propres
- Facilité d’utilisation
Désavantage
- Coût d’acquisition relativement élevé
- Ingrédients généralement assez chers
Conclusion
Tous les amateurs de bière qui ont déjà rêvé de brasser leur propre bière, avec des bières, ont la possibilité de l’essayer rapidement et facilement. C’est rapide et simple, de sorte que, par exemple, avec des amis, vous pouvez commencer votre gâteau de bière préféré un week-end et profiter de la bière artisanale le plus proche. Si vous aimez le brassage de la bière, vous pouvez créer votre propre variété de bière avec quelques brasses de bière, que vous pouvez présenter à vos amis lors du prochain barbecue.
Contenu
- Qu’est-ce qu’un brasseur de bière ?
- Qu’est-ce qu’on fait avec un brasseur de bière ?
- Qu’est-ce qu’il faut garder à l’esprit si vous voulez acheter un brassé de bière ?
- Comment fonctionne un brasseur de bière ?
- Quels sont les différents brasses de bière et qu’est-ce qui les caractérise ?
- Quels sont les fabricants de brasseurs de bière ?
- Quels sont les avantages et les inconvénients des brasseries de bière ?
- Conclusion