Gasgrill Test de faits et comparaison 2024

Qu’est-ce qu’un barbecue à gaz ?

La technique ne signifie pas la restauration rapide en ce qui concerne la préparation de la nourriture. Des méthodes modernes de préparation alimentaire peuvent être utilisées pour laisser tout simplement passer de la main un processus aussi original que l’effet du feu sur la viande dans des conditions identifiables. Des appareils tels que le barbecue à gaz permettent non seulement d’optimiser le résultat en termes de température, mais d’autres aspects de l’appareil permettent à la préparation de se dérouler dans des conditions de pointe plus saines, par exemple parce que la graisse qui coule n’est pas brûlée et que l’on évite la suie, ainsi que les cendres qui résultent de la combustion du charbon.

Un barbecue à gaz renonce à brûler du charbon ou du bois pour produire de la chaleur. Il existe encore de grandes différences par rapport aux barbecues électriques. Les bolides en acier fonctionnant au gaz sont très appréciés pour les concours de cuisine. Selon les critiques de l’entreprise gazière, le barbecue sans charbon est méprisé par certains comme de mauvais goût, car seul le charbon de bois peut fournir l’arôme nécessaire. Cependant, dans différents tests de goût indépendants, les yeux bandés, peu de gens pouvaient être vraiment sûrs du steak préparé sur du charbon de bois et du steak préparé sur le barbecue à gaz.

Le barbecue à gaz ou les chariots à gaz, comme on appelle les grands appareils avec des armoires de support pour la bouteille de gaz et sur les rouleaux, augmente dans la popularité. Mais que peuvent faire les modèles actuels ? Où le barbecue à gaz a-t-il ses limites et comment fonctionne la technique et l’utilisation ? Le test factuel de gasgrill doit montrer quels modèles conviennent aux BBQs intenses et longs, combien il faut dépenser pour un barbecue à gaz et quel modèle surpasse les autres.

Qu’est-ce qu’on fait avec un barbecue à gaz ?

Un barbecue à gaz offre l’avantage décisif de ne pas attendre longtemps par rapport à un barbecue classique au charbon de bois. Alors que le barbecue au charbon de bois doit d’abord former suffisamment de chaleur, le barbecue à gaz est immédiatement prêt à l’emploi grâce à l’allumage automatique. La chaleur est parfaitement contrôlable: un tournage suffit et la température est augmentée ou réduite. En outre, l’utilisation d’un barbecue à gaz produit peu ou pas de fumée, de sorte que l’utilisation sur le balcon ne pose pas de problème. En outre, le gaz est nettement moins cher que le charbon de bois, et la polyvalence du barbecue à gaz est également convaincante: à l’aide de granulés de bois spéciaux, il est par exemple possible d’utiliser le barbecue pour le fumage ou l’aromatisation.

Un barbecue à gaz est utilisé pour préparer différents plats avec de la chaleur, en remplissant les effets d’un barbecue, c’est-à-dire le chauffage sur une grille chaude. Le barbecue à gaz fonctionne à l’effet de base comme un barbecue au charbon de bois, seul le combustible fossile est remplacé par le gaz et les conditions techniques appropriées doivent être remplies pour que le gaz soit déchargé en toute sécurité sous la forme d’une flamme inflammable avec un dégagement de chaleur ciblé.

Un barbecue à gaz présente, selon le modèle, des formes différentes qui se distinguaient d’une forme visuelle et aussi par des modes d’action différents de la chaleur. Le maître barbecue sépare le barbecue actif et le barbecue passif. L’approvisionnement actif en chaleur permet de chauffer rapidement la viande, le poisson, les légumes et autres à des températures supérieures à 200°C, créant ainsi les bandes typiques qui témoignent de la grille chaude.

Lors du barbecue indirect, l’appareil est chauffé et ensuite fermé avec un couvercle solide qui permet de stocker la chaleur et de faire cuire le contenu comme dans un four. L’exposition directe à la chaleur est ainsi empêchée. La préparation est ainsi effectuée à des températures plus basses, sur une période plus longue. Le résultat est généralement particulièrement juteux. Une technique qui est également utilisée pour les smokern. Les températures du barbecue indirect sont inférieures à 100°C.

Grâce à la libération de chaleur réglementée, les aliments sont prêts à l’heure souhaitée. Les appareils conviennent donc comme outils optimaux même lors de grandes célébrations. Il n’est pas nécessaire de prêter attention aux stades de chauffage du barbecue avec des températures appropriées, qui exigent que certains aliments soient mis en place à un moment donné de la combustion du charbon. Les légumes et les accompagnements sont également particulièrement métissants grâce à des brûleurs latéral et des champs spéciaux pour la préparation de salades chaudes et de tremplins, et les surfaces principales offrent également suffisamment d’espace pour les désirs de nombreux goûts différents. En complétant une pierre de pizza, l’appareil fonctionne comme un four.

Avant et pendant le barbecue

Pour que le barbecue puisse être grillé, il faut chauffer le barbecue à gaz. Par exemple, on peut utiliser des cubes d’allumage ou des ancessines spéciales. En revanche, l’alcool brûlant ou les autres détonateurs ne doivent pas être utilisés pour prévenir les risques. En outre, une deuxième bouteille de gaz devrait être disponible afin que la soirée barbecue ne se termine pas soudainement.

Pendant le barbecue, un couvercle de flamme peut être utilisé. Celle-ci empêche les étincelles et assure en outre une plus grande chaleur et donc un barbecue plus efficace. Même la bonne grille de barbecue peut rendre le processus de barbecue plus efficace. Étant donné qu’il existe de nombreuses rouilles différentes à différents niveaux de qualité, le principe est le suivant : goûter passe par l’étude.

Après le barbecue

Après le barbecue est avant le barbecue. Cela signifie que les grilles de barbecue et autres doivent être nettoyées directement, ce qui fonctionne le mieux avec des nettoyants spéciaux pour barbecue. En outre, utile : une brosse à barbecue qui permet d’enlever rapidement les pollutions plus grossées. Pour que le barbecue à gaz soit à l’abri du vent et des intempéries et soit rapidement prêt à l’emploi lors de la prochaine soirée de barbecue, un capot peut être utilisé. Ceux-ci sont disponibles dans différentes tailles et formes. Souvent, même les fabricants de barbecues fabriquent leurs propres capots et les fournissent directement avec le barbecue. Pour les barbecues professionnels, il faut toutefois utiliser des capots spéciaux qui protègent le barbecue de manière fiable.

Qu’est-ce que vous devez garder à l’esprit si vous voulez acheter un barbecue à gaz ?

Logement

La comparaison du barbecue à gaz a montré qu’un bon appareil se fait déjà connaître par un boîtier solide. Un barbecue à gaz de haute qualité ne se déforme pas, le cadre est stable et les couvertures peuvent également être ouvertes sans qu’elles montrent trop de jeu. Le raccordement de la bouteille de gaz est fixé à l’appareil pour qu’il puisse être rangé en toute sécurité - les chariots à gaz et les armoires ont ici un énorme avantage. Des tôles épaisses et une grille épaisse, ainsi que des matériaux enduits promettent la plus longue durée de vie. Les bons fabricants sont tellement convaincus des aspects de performance des modèles que des garanties prolongées sont également accordées à certains composants.

Nombre de brûleurs

Outre la structure stable, où le plastique peut être utilisé à bon escient, comme le prouvent de nombreux fabricants avec des modèles de haute qualité, le nombre de brûleurs est un autre critère. Idéalement, la zone de barbecue se compose de différentes zones qui peuvent être réglementées différemment. Les brûleurs latéraux avec de basses températures pour les sauces, les salades chaudes, les légumes ou d’autres aliments sont également utiles et populaires.

De grands appareils biblièguent également un deuxième étage qui montre également l’influence de la chaleur supérieure et se révèle extrêmement utile pour certaines recettes telles que la préparation d’une pizza ou la sur-cuisson d’un steak de dinde ou du brocoli. Si vous voulez des barbecues passifs, vous devez choisir un modèle verrouillable avec la fonction correspondante.

Accessoires

D’autres aspects pratiques, comme une bonne coque de protection pour protéger les gros appareils de l’influence des intempéries, sont également utiles. Il est également important que la mesure de la bouteille de gaz puisse être facilement mise en œuvre. De nombreux revendeurs proposent des bouteilles de location qui doivent être compatibles avec l’appareil ou être connectées par adaptateur. Les micro-appareils fonctionnent, selon le fabricant, avec des cartouches de gaz ou des dimensions propres. Ces modèles ne sont souvent utiles que lorsque le raccordement d’une bouteille de gaz est possible.

Comment fonctionne un barbecue à gaz ?

La bouteille raccordée à l’appareil avec des tuyaux est ouvert. L’alimentation en gaz des brûleurs du barbecue est maintenant réglée par des régulateurs rotatifs. Une mise à feu de piézo est utilisée pour démarrer la flamme. Celle-ci fonctionne sur la base d’un cristal qui émet une étincelle en appuyant sur un bouton. Au début, le régulateur du barbecue ne devrait être que peu ouvert afin de ne pas laisser la flamme s’éteindre directement. Les brûleurs constitués soit de métal enduit, de porcelaine ou d’autres matières, sont très rapidement amenés à la température appropriée et restent également sur celle-ci. Le réglage des barbecues à gaz est très précis. Pour les appareils qui mettent en œuvre l’utilisation passive, il suffit de mettre ou de fermer un capuchon. La température doit alors être affichée sur un thermomètre fixe et vérifiée régulièrement.

Pendant le barbecue ou la cuisson, la viande se trouve sur la rouille, qui est placée au-dessus des brûleurs. Pour absorber la graisse d’égouttage et éviter la combustion avec la libération de différentes substances toxiques, des pièges sont utilisés. Ceux-ci se trouvent juste sous la rouille et au-dessus des barres de combustible qui dosent le gaz de manière à maintenir la flamme. Avec de faibles réglages de température, outre le barbecue direct et indirect sur un barbecue à gaz, certains modèles combinés ont la possibilité de fumer en plus de la surface de barbecue. Toutefois, ces appareils constituent généralement une combinaison de barbecue à gaz et de charbon de bois. En ce qui concerne le smoker, la fumée et la fumée finissent par être un facteur de goût qui peut également être détecté dans les tests à l’aveugle.

Les accessoires appropriés pour le barbecue à gaz

Pour que l’utilisation du barbecue à gaz ne pose aucun problème, certains accessoires sont nécessaires. Ainsi, naturellement divers ustensiles de soins, avec lesquels le barbecue peut être nettoyé après le travail accompli. Il faut également un capot et une bouteille de gaz de rechange. Les deux n’est pas obligatoire, mais contribue à ce que la soirée barbecue soit une expérience réussie.

Il y a donc certaines choses à prendre en considération lorsqu’on utilise un barbecue à gaz. En plus de l’installation correcte du barbecue, le choix des accessoires appropriés est également important. Si vous souhaitez faire un barbecue, vous avez besoin non seulement d’un barbecue à gaz de haute qualité, mais aussi des accessoires adaptés. De l’allumage au grill en passant par l’entretien du barbecue, il y a quelques ustensiles qui ne doivent pas manquer.

Les accessoires suivants doivent impérativement être disponibles:

• Dés incendiés ou cheminée incendiaire
• Pinces à griller
• Deuxième bouteille de gaz
• Grillades
• Couverture de flamme
• Brosse à griller
• Produits de nettoyage spéciaux
• Capot de recouvrement

Si ces ustensiles sont ensemble, rien ne s’oppose à une soirée barbecue réussie.

L’emplacement pour le barbecue à gaz doit être soigneusement choisi: Il doit être suffisamment ventilé, donc doit absolument se trouver à l’extérieur. Les pièces fermées comme le garage sont absolument interdites ! En outre, lors de la mise en place, vous devez veiller à ce qu’il n’y ait pas de matériaux inflammables à proximité. Il n’y a pas de grandes flammes quand on fait un barbecue avec du gaz, mais il fait très chaud. Enfin, un stand fixe doit être assuré tant pour le barbecue que pour la bouteille de gaz. Le gazoduc lui-même ne doit pas dépasser 1,5 mètre. Si toutes ces indications sont prises en compte, rien ne s’oppose à de nombreuses belles fêtes de barbecue.

Quels sont les différents barbecues à gaz et qu’est-ce qui les caractérise ?

En principe, deux variantes de barbecue à gaz différentes sont proposées: pour la variante 1, il y a des briquettes de lave ou des briquettes en céramique sous la rouille, tandis que la variante 2 dispose d’une plaque en fonte. En outre, des barbecues à gaz sont disponibles en différentes finitions: Du chariot à barbecue à l’emplacement en passant par les barbecues à gaz mobiles en passant par le mini-barbecue à gaz, le modèle approprié est disponible pour chaque besoin.

Capot pour le barbecue à gaz: avantages et dimensions

Pour que le barbecue à gaz soit encore opérationnel après des années d’utilisation, il est nécessaire de prendre certaines mesures. Ainsi, le barbecue devrait être protégé contre le vent, les intempéries et la pollution. Un capot fait de bons services ici.

Protection contre le gel et l’humidité

Juste en hiver, il n’est pas facile de trouver un espace de stationnement approprié pour le barbecue à gaz. Si vous ne voulez pas nécessairement stocker l’appareil dans l’appartement, vous devez utiliser des garages et des sous-sols. Il n’est pas rare qu’elles soient mouillées et fraîches, ce qui nuit tôt ou tard au meilleur barbecue à gaz. Le remède crée ici un capot, qui est simplement placé sur le barbecue, puis empêche à la fois l’humidité et le gel. Bien sûr, il convient néanmoins de veiller à un climat ambiant modéré afin de s’assurer que le barbecue ne soit pas endommagé.

Capot contre poussière

Un capot ne protège pas seulement contre le vent et les intempéries. Elle permet également d’arrêter la poussière et d’autres pollutions, ce qui constitue une aide pratique qui permet d’économiser du temps et de l’énergie. Enfin, il n’y a rien de plus ennuyeux qu’un barbecue à gaz qui, après les longs mois d’hiver, doit d’abord être dépoussiéré et nettoyé de fond en comble. Souvent, les pollutions affectent également le fonctionnement et, dans le pire des cas, conduisent à un défaut. Il est donc d’autant plus judicieux d’utiliser un capot de haute qualité et de couvrir le barbecue avec.

Quel capot est le bon ?

Les capots protègent le barbecue à gaz de différentes façons. En supposant qu’ils correspondent à l’appareil. La plupart du temps, les fabricants produisent leurs propres capots, qui sont adaptés aux dimensions du barbecue et offrent ainsi une protection optimale. Si vous souhaitez utiliser un capot d’un autre fabricant, vous devez vous armer d’un mètre ruban et d’un mètre et calculer les dimensions avec précision. Ce n’est que lorsque le barbecue à gaz est entièrement couvert que la protection est vraiment optimale.

Quels sont les fabricants de barbecues à gaz ?

• Activa
• Barbecook
• Bartscher
• BBQ-Bull
• Beef Eater BBQ
• Beefer
• Beeftec Hotbox
• Broil King
• Broil-Master
• Burny
• CADAC
• Camp 4
• Campingaz
• Char-Broil
• Chef Centre
• Coobinox
• Cramer
• Dema
• El Fuego
• Enders
• Eno
• Firemagic
• Garcima
• GasTec
• Grand Hall
• Grill Chef
• Heat Outdoor
• Hendi
• Jamie Oliver
• Jet-Line
• Juskys
• Justus
• Krampouz
• KSF Grillgeräte
• Kynast
• Landmann
• Napoleon
• OCQ
• Outdoorchef
• Outwell
• Paella World
• Paelleras EL CID
• Palazzetti
• ProfiCook
• Radius
• Ringg
• Roller Grill
• Rustler
• Röshults
• Rösle
• Sunday
• Tenneker
• Tepro
• TGO
• Thüros
• Tristar
• vidaXL
• Weber

Quels sont les avantages et les inconvénients des barbecues à gaz ?

Conclusion

Un barbecue à gaz offre plus de possibilités qu’un barbecue au charbon de bois. Grâce aux basses températures possibles, une cuisson en toute ménagement est possible. Alors qu’un barbecue au charbon de bois n’affecte le goût que lorsque la graisse coule et brûle dans les braises, le barbecue à gaz donne en comparaison les meilleurs résultats, avec les plus hautes exigences des concours bbq internationaux. Les professionnels s’intéressent particulièrement à la température parfaitement réglable qui permet de préparer les steaks et autres plats exactement comme ils le souhaitent, sans qu’il y ait de grandes différences dues au dégagement de chaleur différent, comme c’est le cas pour le barbecue au charbon de bois.

Que ce soit pour un ménage célibataire, de petites familles ou de grands événements, le barbecue à gaz séduit par la simplicité, par l’absence d’encouragement du charbon, moins de fumée et de saleté, ainsi qu’un nettoyage facile. Le test factuel du barbecue à gaz a montré qu’un boîtier solide, des brûleurs divers et réglables différents et un raccordement sécurisé pour la bouteille de gaz répondent déjà aux critères les plus importants. En raison des nombreux bons concepts autour des micro-appareils et de l’incomparable rendement gustatif des gros appareils, il était malheureusement à peine possible d’attribuer le titre gasgrill de comparaison à un seul appareil.